抗氧化剂含量咖啡多于蔬菜水果

　　新华社消息英国《每日电讯报》29日报道说，咖啡提供的抗氧化剂可能远远多于水果和蔬菜。

　　美国科学家对100余种食物抗氧化剂含量做了测量，发现咖啡提供的抗氧化剂可能远远多于蔬菜和水果的证据。科学家认为咖啡——不论含咖啡因与否，是人体轻松获得抗氧化剂的最主要来源，其次为红茶和香蕉。

　　抗氧化剂有助于清除人体内有害自由基以及损害细胞和DNA的分子。也有研究发现，饮用咖啡可以减少肝癌、结肠癌、2型糖尿病和帕金森氏症的患病几率。

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