“洋”快餐在韩遭冷遇

　　新华社北京8月31日电一股崇尚“传统韩国饮食”风潮的回归，使得韩国人不再盲目的消费西方“洋”快餐食品。

　　2000年是西方快餐连锁店蓬勃发展的时期，各种快餐店如雨后春笋般层出不穷。那时汉堡和薯条被认为是时髦食品，数百万的韩国人经常放弃家里的饭菜，到像肯德基这样广受欢迎的“洋”快餐店大吃一顿。

　　但是，这一流行趋势在过去几年间出现逆转。随着腰围尺寸不断增加，消费者开始注意自己的体重，并且通过限制脂肪摄入来控制其增长。不仅如此，在时下韩国，儿童肥胖已经成为日益严重的全国性问题。健康食品的推广者将矛头指向了快餐，指责高脂高盐的快餐食品是肥胖儿童激增的罪魁祸首。

　　结果，“洋”快餐在韩国的蜜月期宣告结束。快餐店的销量一落千丈，有的快餐店只好关门，而那些没有关张的店也在销售额锐减和租金上升的双重压力下苦苦挣扎。韩国最大的快餐特许经营品牌乐天利的快餐店数量从2003年末的890家已降至2005年的811家。同时，韩国第二大快餐连锁店麦当劳的数量也从343家减至328家。

　　西式快餐失宠的另一个原因是“传统韩国饮食”的回归。

　　现如今，许多受欢迎的健康食品餐馆在韩国迅速涌现。这些餐馆提供的食物具有传统韩国料理低脂肪高纤维的优点，通常包括米饭、多种多样的新鲜蔬菜以及小部分的鱼和肉。