法国查特酒：有400年历史的神秘药酒

　　喜欢品酒特别是鸡尾酒的人可能都知道法国的查特酒，它以其黄中带绿的颜色而著称。它不仅颜色味道独树一帜，还 是一种具有滋补功效的药酒。

　　查特酒诞生于400年前的法国，由于酿造它的是修道院的僧侣，有人也把它叫做修道院酒。传说在1605年，僧 侣们偶然从一本东方古籍里面找到了一个所谓的长生不老药的配方，里面记载了130多种草药植物成分，僧侣们把药配制出 来之后，又用葡萄酒把它调制成药

酒，就成为了查特酒。这份古老的配方直到今天还被严格保密，只有修道院里的3个僧侣能 够看到。1970年，查特酒开始大量生产并出现在市面上，在此之前它一直都是不公开销售的。配制好的查特酒被存放在酒 窖里巨大的橡木桶中，窖藏过程最少3年，最长的有12年。现在有越来越多的人对这种神秘的药酒产生了兴趣，更有人希望 能够得到它的配方，但是修道院的严格保密措施让外人根本无从下手，至今公开的资料里只能知道配方里中含有龙胆草、虎耳 草、风铃草和蜂蜜，其他的成分都还是一个谜。