“马无夜草不肥”有理

　　合肥晚报据新华社东京9月12日电日本大学药学系讲师榛叶繁纪等人发现，生物体内的蛋白质“ＢＭＡＬ1”能促进脂肪堆积，这种蛋白质白天减少，夜间增加，从而为常言所说的“马无夜草不肥”提供了科学依据。

　　据日本《朝日新闻》12日报道，“ＢＭＡＬ1”蛋白质在脑以外的脂肪组织中大量存在，它与ＤＮＡ（脱氧核糖核酸）结合，具有调节生物钟，使其正常工作的作用。榛叶等人用

基因技术培育出体内不合成“ＢＭＡＬ1”蛋白质的实验鼠，结果证明，即使给这种实验鼠大量喂食，它们也不会肥胖。

　　研究人员已确认，晚上10时到次日凌晨2时，人体内“ＢＭＡＬ1”蛋白质的量达到峰值。下午3时左右，这种蛋白质的量最少，只有最高峰时的约5％。研究人员分析说，生物体内“ＢＭＡＬ1”蛋白质的量在夜晚增多，并促进脂肪细胞的积聚，这可能是夜间进食更容易发胖的原因。他们指出，根据“ＢＭＡＬ1”在体内出现的规律控制饮食，或抑制体内产生“ＢＭＡＬ1”的量，也许有助于预防肥胖。

　　（来源：合肥晚报）