体内含甲基汞孕妇应慎食金枪鱼

http://www.sina.com.cn 2005年09月13日14:59 深圳晚报

　　新华社消息德国一家风险评估机构近日建议，女性在怀孕和哺乳期间，应避免食用金枪鱼和大比目鱼，因为这两种鱼都含有对胎儿和婴儿有害的甲基汞。

　　该机构是根据德国大地之友社的一项研究结果作出这一建议的。德国大地之友社此前发现，母乳中含有300多种化学物质，许多化学物质来源于食物中的动物脂肪。其中，许多化学物质可在人体中长期存留，而即便女性在怀孕前长期素食，仍会有化学物质进入胎儿体内

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　　金枪鱼和大比目鱼体内含有的甲基汞不属于持久性物质，很容易通过母体进入胎儿和婴儿体内，因此将金枪鱼和大比目鱼从菜单上划掉是明智之举。

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