“野人减肥食谱”遭质疑

　　又一个“神奇”减肥食谱问世了。它能让你减肥的同时又不会委屈自己的胃口，你大可享受三餐的食物,甚至包括汉堡、香肠和冰淇淋，只是必须在2小时内将它们全部“歼灭”。一天就这么一顿，然后就等着体重下降吧。

　　这个由美国国家老龄协会神经系统实验室马克·马特森博士开创的“勇士食谱”，似乎又让减肥狂热分子看到了希望。“勇士食谱”吸引人之处在于，减肥者不必辛苦、也不用

计算卡路里。由于原始人类每天仅在捕到猎物后大吃一顿，因此这一食谱也被戏称为“野人食谱”。试验过程中，马特森招募了一批年龄介于40－50岁之间的志愿者，分为两组，均接受同样的“正常”食谱。第一组人分早、中、晚三餐进食，第二组人则在下午4时到7时人体饥饿感最为强烈的时间段内集中进食。虽然第二组人进食后明显感到“撑得厉害”，但大多数人最终能够适应，并且体重开始下降。

　　马特森认为，从进化角度看，比起放牧式的“想吃就吃”，人体更习惯于饱餐和禁食（交替）。

　　马特森说：“我已收到了四五十封每日只吃一餐的人发来的电邮，大多数人反映前一两个月会很辛苦，但是后来感觉很棒，有些人体重减掉很多，有些人甚至看到血糖和血压的改变。”

　　但对于“勇士食谱”的可行性，很多专家持不同态度，伦敦国际营养小组成员安德鲁·普伦蒂斯教授认为：“从新陈代谢角度看，似乎一点点地吃更好，更健康，不会由于一次进食过量而给身体器官带来巨大负担。”

　　上周，英国政府顾问发出警告，明确表示流行减肥食谱的有效性尚未得到科学证实。（新华社供本报特稿）