多吃鱼使人年轻 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年10月12日04:35 北京晨报 | |||||||||
新华社电 美国芝加哥拉什大学医学中心10日公布的一项研究结果说,吃鱼有益于脑健康,多吃鱼能够使人年轻。 1993年至1997年间,研究小组测试了6158名年龄在65岁以上的芝加哥老年人的记忆能力,随后每隔三年回访一次。跟踪调查显示,相比于不经常吃鱼的人,每周至少吃一次鱼的被调查者记忆力的衰退速度慢10%至13%。
研究小组负责人玛莎·克拉雷斯·莫里斯在报告中写到:“这一减缓程度相当于使人年轻三到四岁。” 研究报告介绍说,鱼是人体摄取欧米加—3型脂肪酸的直接来源,这一营养物质对大脑的正常工作和认知能力的发展至关重要。 此外,吃鱼还可以降低患痴呆和中风等疾病的危险。 | |||||||||