欧盟封杀笼中鸟 法国禁养户外鸡 专家告诫：勿生食蛋类 不接触病禽 做适当运动

　　欧盟委员会25日发表公报说，为加大预防与抗击禽流感的力度，欧盟委员会已建议欧盟成员国禁止从欧盟以外的其他国家进口所有笼养的鸟类宠物。

　　该建议是继英国上周在一只来自苏里南的鹦鹉身上发现禽流感病毒后作出的。欧盟表示，这项禁令只涉及笼养的宠物鸟，而不涉及商业家禽，也不包括动物园之间的鸟类交换。此外，主人携带宠物鸟旅游也将受到限制。

　　禽流感为何会威胁人类？

　　两年多来，在全球蔓延的禽流感已造成重大损失，约有1．5亿只禽鸟因病死亡，造成经济损失高达30亿美元。近几个月，禽流感已从东南亚扩散到欧洲，引起全世界各国的强烈关注，大家都谈“禽”色变。

　　原本是禽类间传染的流感，为什么会威胁到人类？

　　科学家已经确认，今年发生的禽流感大多由高致病性H5N1型病毒所致，在禽流感中危害最大，禽类感染这种病毒后数日内死亡，如果由禽类传染给人，发病后死亡率高达60％。H5N1型禽流感病毒目前还处于由鸡鸭传染给人的阶段，由于病毒的性质决定，由鸡鸭直接传给人不太容易，只有那些与感染了禽流感的鸡鸭密切接触者才能被传染上。到目前为止，世界上大约有60人死于禽流感。然而，如果禽流感反复发作，一旦病毒基因发生变异，就有可能变成人与人之间传播的新型流感，后果不堪设想。

　　欧洲传统烹饪法有隐患

　　欧洲食品安全局官员25日建议人们不要生食蛋类和禽肉，以防止感染禽流感。

　　“目前尚无证据表明（禽流感）病毒可通过食物传染。但也不能排除这一可能，”欧洲食品安全局副局长科特尔说，“如果你不吃生蛋，并总是将禽肉完全煮熟，那就应该问题不大。”

　　专家指出，H5型和H7型禽流感病毒在高温和酸性环境下会失去活性。具体说，将这两种病毒置于60摄氏度的环境中30分钟，便可使其失去活性。

　　食用生蛋或半熟蛋是欧洲一些地区的传统烹饪方法，如蛋黄酱和意大利甜品提拉米苏中都含有生蛋成分。

　　“不要有无谓的恐慌”

　　“对禽流感不要有无谓的恐慌。”世界卫生组织助理总干事陈冯富珍介绍说，防治流感也有些简单的方法，“可以接种感冒疫苗，更重要的是，要睡好觉，休息好，均衡饮食，适当运动，尽量减少跟有病的禽鸟接触。尽管是老生常谈，却还是很有效的啊”。(杭州日报)