预防禽流感　请勿食生蛋

　　新华社专电欧洲食品安全局官员25日建议人们不要生食蛋类和禽肉，以防止感染禽流感。

　　“目前尚无证据表明，(禽流感)病毒可通过食物传染。但我们也不能排除这一可能，”德国《法兰克福汇报》网站25日援引欧洲食品安全局副局长科特尔的话说。欧盟疾病预防和控制中心此前也曾在一份报告中建议，将蛋类和禽肉完全煮熟后再食用，以减少感染禽

流感的几率。

　　专家指出，H5型和H7型禽流感病毒在高温和酸性环境下会失去活性。具体说，将这两种病毒置于60摄氏度的环境中30分钟，便可使其失去活性。