美国沿海生态平衡靠寿司 | |||||||||
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| http://www.sina.com.cn 2005年11月02日07:53 潇湘晨报 | |||||||||
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Ａｍｅｒｉｃａ＇ｓ ｇｒｏｗｉｎｇ ａｐｐｅｔｉｔｅ ｆｏｒ ｅｘｏｔｉｃ ｓｕｓｈｉ ｍａｙ ｈｅｌｐｐｒｅｓｅｒｖｅｖａｎｉｓｈｉｎｇ ｂｅｄｓ ｏｆ ｓｅａｗｅｅｄ ｓｅｅｎ ａｓ ａｎ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｐａｒｔ ｏｆｔｈｅｅｃｏｓｙｓｔｅｍ ａｌｏｎｇ ｔｈｅ Ｃａｌｉｆｏｒｎｉａ ｃｏａｓｔｌｉｎｅ. 越来越多的美国人喜欢上有着异域风味的寿司，这同时也为保护正在消失的海藻植被
作为日式料理中的一道菜，海胆卵频繁跃上加州人的餐桌。加州海胆委员会于本周说，光靠捕海胆，加州每年可以赚到2300万美元。随着美国对于海胆日益增长的消费需求，加州每年捕海胆总共30多万公斤。这样一来，美国西海岸的海藻植被也更加安全，因为海胆的食物就是海藻。少了海胆，海藻得到保护，沿海生态系统也得以平衡。党琦 | |||||||||
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