大饭店推出“空中外卖”

　　由于油价不断上涨以及竞争日趋激烈，美国许多航空公司为了削减开支，餐饮服务一落千丈，有的干脆关闭了飞机上的厨房。有报道说，美利坚航空公司、达美航空公司以及其他几家航空公司，只为长途乘客提供一份冰冷的三明治，而且还要花费5美元。

　　幸好，豪华饭店推出的“空中外卖”解决了这一恼人难题。

　　美国各大饭店则抓住时机，看准乘飞机旅行或进行商业活动的乘客中有不少是富人，所以及时推出了各种奢华套餐，以抢占航班餐饮服务差的空白。这种由美国各大饭店推出的飞机外卖，深受乘客欢迎，被称为“空中外卖”。

　　目前，许多家饭店已经开始提供这种外卖服务。比弗利半岛酒店就是其中一家，酒店为飞机乘客提供的外卖比较丰盛，有鲑鱼和金枪鱼鱼翅、水煮鲑鱼以及沙拉酱，所有这些统统装在一个类似手提箱的盒子中，总计需要20美元。此外，纽约一家豪华饭店也推出此项业务。该饭店不仅为乘客提供袋装快餐，还为住在该酒店、准备搭乘飞机的客人提供专门的、带有精制盒子的套餐。

　　虽然空中外卖正在逐渐兴起，然而，对于它是否能够持久走俏，各大饭店都深表担忧。空中外卖在国际航班公司并不走俏，因为许多国际航空公司已经将提高餐饮服务作为他们的营销策略。

　　不过，虽然空中外卖行业继续发展存在潜在阻力，但至少目前各大饭店销售业绩良好，比弗利半岛酒店现在每周送出的空中外卖已经增长到30份左右。

　　新华社供本报特稿