美大饭店抢滩“空中外卖”

　　油价及竞争使不少航空公司被迫降低餐饮服务

　　美大饭店抢滩“空中外卖”

　　【新华社供本报特稿】由于油价不断上涨以及竞争日趋激烈，美国许多航空公司为了削减开支，餐饮服务一落千丈，有的干脆关闭了飞机上的厨房。美国各大饭店则抓住时机

，看准乘飞机旅行或进行商业活动的乘客中有不少是富人，所以及时推出了各种奢华套餐，以抢占航班餐饮服务差的空白。

　　这种由美国各大饭店推出的飞机外卖，深受乘客欢迎，被称为“空中外卖”。

　　目前，多家饭店已经开始提供这种外卖服务。比弗利半岛酒店就是其中一家。酒店为飞机乘客提供的外卖比较丰盛，有鲑鱼和金枪鱼鱼翅、水煮鲑鱼以及沙拉酱，所有这些统统装在一个类似手提箱的盒子中，总计需要20美元。

　　虽然空中外卖正在逐渐兴起，然而，对于它是否能够持久走俏，各大饭店都深表担忧。但也有业内人士表示，空中外卖服务前景乐观，因为对于经常商务出差的人来说，所住宿的饭店比较容易对他们产生诚信。

　　目前各大饭店销售业绩良好。据比弗利半岛酒店餐饮部主任克里斯蒂安·伯延斯介绍，该饭店现在每周送出的空中外卖已经增长到30份左右。