一次性筷子危害健康

　　台湾消费者文教基金会日前对市场上的一次性筷子进行了检测，结果显示，在10件抽检样品中，有8件含有二氧化 硫，4件的二氧化硫含量超标，来自北京、香港、澳门等地的样品同样糟糕。此外，所有抽检样品都含有会造成头痛、呕吐的 过氧化氢，以及可能致癌的五氯酚。

　　台湾师范大学化学系教授吴家诚表示，二氧化硫用于漂白、杀菌，属刺激物，对哮喘

患者尤其危险。

　　台湾目前没有任何法令规范一次性筷子的二氧化硫含量，消费者只能自求多福。消费者文教基金会提示民众，应避免 使用颜色太白的一次性筷子，在使用时闻一闻，若有酸味，就可能含有二氧化硫。此时可以将筷子放在热水中搅动数分钟，这 样可以减少二氧化硫对身体的损害。　　　　　　　　　(时桦)

　　膳食纤维并不防癌

　　据《科学美国人》报道：一项最新研究表明，即使通过膳食摄取大量纤维，可能仍然无法降低罹患结、直肠癌的风险 。

　　研究人员指出，纤维的种类不同，对人体结、直肠的作用不同，可能降低或增加这些器官癌变的风险。

　　这篇大部头的研究报告发表于《美国医学会期刊》上，总结了13项前瞻性研究的结果，对72.5万人进行了长达 20年的跟踪研究。研究人员最终得出结论：每日食用少量(10克以下)膳食纤维的人，罹患结、直肠癌的风险将增加；大 量食用膳食纤维也无助于降低发病的风险。研究还指出，只有全谷类食品里的纤维能稍微降低直肠癌的发病风险，而水果与蔬 菜里的纤维则无此功效。　　　　　　　　　(高铨孝)

　　蜜蜂会认人

　　据《科学美国人》报道：你相信蜜蜂可以辨别人的面孔吗？

　　英国剑桥大学的艾德林·戴尔和同事一直在训练蜜蜂识别人脸，他们用甜味(蔗糖)做奖赏，以苦味(奎宁水)为惩 罚，并把对蜜蜂的奖惩与一些人的黑白大头照结合起来。在实验中，受过训练的聪明的蜜蜂并不嗡嗡乱飞。它们先在照片前的 5至8厘米处盘旋一阵，然后在“奖赏”他们的人的照片附近降落，正确率高达80％至90％。这项研究的结果显示，虽然 看起来面孔识别需要很微妙的神经能力才能实现，但这项工作其实并不耗费什么脑细胞——蜜蜂拥有的神经元数目不足人类的 0.01％。此项研究结果在《实验生物学期刊》上发表后，也引起了一阵“嗡嗡”的讨论。　　　　(姚若洁)

　　电影能治病

　　据《独立报》报道：在过去的10多年里，伦敦精神治疗专家伯尼·沃德一直以电影为“处方”，帮患者缓解心中的 痛苦。

　　“电影疗法”鼓励患者谈论观看电影之后的感受，帮他们从影片中得到灵感。此外，“电影疗法”还能帮患者摆脱感 情困扰。

　　不满丈夫念念不忘死去的前妻，48岁的纳塔亚·约瑟夫的婚姻亮起了红灯。“我觉得自己无法同他的前妻相提并论 ，我曾多次尝试向他说出这种不安，但每次都以大吵大闹结束。”沃德建议她和丈夫一起看电影《蝴蝶梦》。在这部电影中， 主人公的第二任妻子总感觉自己不如丈夫逝去的前妻丽贝卡，始终生活在丽贝卡的阴影中。约瑟夫说：“这个办法很了不起， 丈夫终于明白了我的处境。”

　　如果你觉得自己有些“不适”，也可以尝试“电影处方”。当然，电影处方也需要“对症下药”。

　　症状：缺乏生活的动力。处方：《决战冰河》、《洛奇》、《阿拉伯的劳伦斯》。

　　症状：失败或绝望。处方：《一屋一鬼一情人》、《孤星血泪》。

　　症状：负债累累。处方：《钱之坑》。

　　症状：没有安全感。处方：《第二春》、《穆丽尔的婚礼》。

　　症状：厌倦生活。处方：《凡夫俗女》。

　　症状：感情和婚姻问题。处方：《廊桥遗梦》。

　　(风来)