最新科学发现 咖喱可防治老年痴呆 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年10月17日10:52 CCTV《第一时间》 | |||||||||
咖喱是不少人爱吃的食物,如今这种餐桌上的美味又多了一项功能——抵抗疾病。最近,美国加利福尼亚大学的科研 人员发现,咖喱中的一种化学物质可以帮助人们防治早老性痴呆症。 研究人员发现,咖喱中的姜黄素可以帮助免疫系统清除在大脑中沉积的淀粉样蛋白质块,这种淀粉样蛋白质块就是导 致早老性痴呆症的罪魁祸首,它在脑细胞外聚结、导致阻
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