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秋风起蟹脚俏 美进入隆背哲蟹最佳食用期(组图)


http://www.sina.com.cn 2006年10月23日10:32 国际在线

  

秋风起蟹脚俏美进入隆背哲蟹最佳食用期(组图)

  10月19日,在美国佛罗里达州马拉松北部,捕蟹者拿起一只刚刚捕到的隆背哲蟹。新华社发

  

秋风起蟹脚俏美进入隆背哲蟹最佳食用期(组图)

  10月19日,在美国佛罗里达州的马拉松,一盘美味的蟹螯等待人们来大快朵颐。新华社发

  现在正是美国佛罗里达州马拉松北部海鲜隆背哲蟹蟹螯最肥美的季节,每年10月中旬到来年的5月是这道美味的最佳食用期。隆背哲蟹有一种特殊的本领,当一只蟹脚被抓住后,它能自断蟹脚和蟹螯以逃生,之后还可以重新长出。捕蟹者因此习惯在获得了鲜美的蟹脚后再将螃蟹放生。


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