日本糕点名企使用过期原料 舆论迫使高管辞职

　　环球时报驻日本特约记者 林梦叶 环球时报特约记者 陈 言

　　由于承受不了强大的舆论压力，日本糕点业巨头“不二家”株式会社社长藤井林太郎15日宣布辞职。在该公司使用过期原料制作糕点一事被媒体披露后，连日来，“不二家风波”在日本越闹越大。关注企业诚信和食品安全的日本媒体在其中起到了非常关键的作用。

　　社长被媒体骂下台

　　创立于1938年的“不二家”株式会社是日本最大的糕点生产企业之一，在日本久负盛名。然而几天来，它却成了日本媒体抨击的焦点，《朝日新闻》更是在16日这天在头版头条位置报道了“不二家社长辞职”的消息，巨大的黑色标题甚为抢眼。而这一切要从本月12日多家日本媒体披露的一则消息说起。

　　据日本媒体报道，“不二家”在埼玉县的一个工厂在过去7年间至少18次用过期原料制造糕点，其中包括牛奶、草莓酱、坏鸡蛋和

苹果等。“不二家”总社对此早就知情，但由于担心此事曝光会让企业步“雪印乳业”(2000年，日本乳液巨头“雪印乳业”因出售过期牛奶，造成1.4万日本人食物中毒，并最终因此破产倒闭———编者注)后尘，于是专门下发通知，要求公司员工不得将此事泄露出去，否则公司一旦破产，员工们的生活也将受到很大影响。

　　虽然“不二家”对自己人下了“封口令”，但事情并没有按照公司高层的意愿发展，使用过期原料一事还是被媒体挖了出来。据报道，“不二家”在埼玉县的工厂在去年10月至11月间，8次使用过期牛奶制作奶油面包。去年11月，公司发现此问题时，1.6万个问题面包已走向市场。此外，同一时期该厂还生产了500多个使用坏苹果制作的苹果派。但“不二家”在发现问题后不仅没有公布事实，及时回收商品，反而刻意隐瞒，试图蒙混过关，这种对消费者不负责任的做法使该公司成了日本媒体口诛笔伐的对象。

　　目前，该公司在全日本的890家店铺都已停业，但媒体的批评依然铺天盖地。仅从几天来《日本经济新闻》对此事报道的标题便可看出事件发展的清晰脉络：“不二家更改产品消费期限如家常便饭”；“不二家将对700家系列销售店提出赔偿”；“又发现18件使用过期原料事实”；“不二家忽视细菌检查操作规则”；“不二家社长终于辞职”。《朝日新闻》等媒体则在报道事实的同时，注重报道消费者的态度和声音。如“不想再购买不二家的产品，消费者对厂家投去冷淡目光”；“不二家背叛了我们”等等。

　　在强大的舆论压力之下，“不二家”在东京召开新闻发布会。社长藤井林太郎表明了辞职意向，并公布了一份公司内部调查报告，承认了使用过期原料的事实。

　　知错就改受欢迎

　　日本媒体一向关注企业诚信及产品安全问题，并将曝光企业不正当行为看成一种企业文化。在这种舆论氛围下，即便是像“不二家”、“雪印”这样实力雄厚的大公司，一旦出现问题并刻意隐瞒，都会产生非常严重的后果，甚至倒闭。去年，日本一家房地产公司在设计上搞花样，降低成本牟取暴利，结果被媒体曝光，不仅自身破产，多名负责人也被捕。但不是所有出现问题的企业都会被媒体“一棍子打死”，对那些勇于承认问题、及时做出补救的企业，日本媒体不但不会批评，还会给予鼓励。其中最好的例子就是2005年的松下煤油取暖机事件。当时，松下公司发现其生产的煤油取暖机存在缺陷，民众如自行改装，会导致一氧化碳中毒，先后有多名日本人因此丧命。事发后，松下斥巨资在日本各媒体刊登警示广告，并给日本所有家庭发去邮件，提醒他们取暖机可能存在的问题。此事非但没影响松下的声誉，反而让日本民众感到松下诚实可信。

　　媒体监督至关重要

　　越闹越大的“不二家风波”给日本民众的心理带来了不小的影响。一位40多岁的日本主妇在接受《环球时报》记者采访时表示，“不二家”的做法太让人失望。一位在日华人编辑对记者说，“不二家事件”同样应引起中国国内厂家的重视，“这些年，我们虽然身在海外，但对国内商家不守信用的事情常有耳闻。日本媒体对问题企业的监督值得国内同行学习。如果媒体的监督能给造假企业带来致命打击，那么相信中国的产品质量会有很大提高”。