美国《纽约时报》：厨房成为工作世界的缩影

　　快快操起菜刀去拉客户吧

　　KatieHafner／文

　　缪小析／编译

　　

　　当“翡翠宫”烹饪小组组长史蒂夫·贾克萨解掉围裙，准备坐下享用美餐的时候，坏消息不期而至。他所在的小组做 的“蒙古牛肉”输了。

　　而夺冠者——“锅星”烹饪小组的成员们在为得胜的“香辣牛排”欢呼雀跃。这是一场别具一格的烹饪比赛，参与者 来自美国金融服务公司UBS的业余厨师。

　　忘掉高尔夫吧，它已经过时了。下厨做菜已成为公司培养团队精神的新潮做法。

　　“通过烹饪这种基本的活动，有助于打破坚冰，使员工关系融洽。”旧金山“

美食家”公司共同拥有人斯蒂芬·吉布 斯说。该公司去年参与组织的烹饪活动平均每月有20个。

　　吉布斯表示，举办烹饪活动可起到平衡的作用，因为公司森严的等级制在厨房里不复存在。他说：“厨房里没有上下 级关系。人人处在平等的位置。”此话不假。作为UBS公司副总裁的贾克萨先生，负责该公司一个财富管理小组的工作，但 在举行烹饪比赛的那一晚，他却是一名失败者。不过，贾克萨对此并不介意。他说：“老板输掉比赛，屈居第三。这没什么， 对培养团队精神有好处。”

　　曾派遣3名

厨师协助UBS公司举行烹饪大赛的某公司老板毕比·基利亚特表示，环境的改变使得人们看待同事的角 度变了。“它打破了办公室里老一套的形象。”基利亚特女士说，“你也许平时不太喜欢某个同事，但突然之间，你要跟他( 她)合做一道菜，你可能会发现对方是个好厨师。”

　　可喜的是，大多数人都愿意一试厨艺，因为提刀做菜的门槛并不高。而且，下厨做菜有规定的时间、有限的原料以及 对合作的要求，厨房可说是工作世界的缩影。

　　无怪乎，办公室文化悄然渗入厨房。由彼此素昧平生的成员参加的烹饪活动，往往会产生奇效。美国实验室设备制造 商瑟莫·费希尔科学仪器公司每年都要邀请世界各地的经理人，参加为期一周的领导人培训项目。而过去两年，烹饪课程被排 在了活动首位。

　　烹饪还被用来拉拢客户。去年春天，惠普公司的一名销售经理雷纳特·格莱斯曼带领她的团队，到芝加哥进搞烹饪活 动，同时还邀请了她的潜在客户——韦利孙通信公司的员工加入。

　　她回忆说：“起初，大家都有些拘谨。”但是，随着十几名销售经理和工程师合作下厨做小吃时，全体都变得融洽。 “他们对这种交流方式很惊喜。”格莱斯曼女士说。惠普公司最终获得了这笔生意。