如果你厌倦纽约 你就厌倦了一切

　　博客主人SallyPeck：：博客地址http：／／blogs.telegraph.co.uk／arts ：：编译CandyTang

　　有句谚语说：“如果你厌倦了伦敦，那你就厌倦了生活。”但如果你厌倦了纽约，那你就厌倦了一切。昨天，ShaneRichmond 突然向我发难，要我说出究竟喜欢纽约多一些，还是爱伦敦多一点。实在太可笑了，这跟那些愚蠢的问题有什么区别——爱爸 爸还是爱妈妈多一些，爱新鲜覆盆子还是爱野生蓝莓，爱中国饺子还是意大利比萨，爱老公还是狗——真让人左右为难。

　　我在纽约住了18年，在伦敦也度过了3个春秋。无论站在哪一边，我肯定都不得善终，除非改名换姓，搬到瑞士山 顶，余生以瑞士奶酪为伴，否则肯定逃不过大西洋两岸亲戚们的讨伐。

　　为了回答Richmond的问题，我如大多伦敦人一般，跑到酒吧里琢磨。要了酒，我开始翻《纽约时报》，看到 一篇关于伦敦食品的评论。那我就说说伦敦和纽约两地在饮食上的差别吧。

　　伦敦和纽约都是

美食汇聚的地方，最大的分别在于两地人对食物的期望值或标准不同。纽约客认为享受美食乃是天经 地义；而伦敦人则不以为然。14岁时，我离开曼哈顿东部的一家女校，转校到英国北部的一家女子学校。生活的其他方面还 好，就是伙食令人难以忍受，一日三餐都是些难以辨识的炖肉，让我倒尽胃口，只好用消化饼干就着廉价的英国干酪吃，边吃 边回想纽约那家学校提供的精致三餐：意大利粉配自制肉酱，长长的种类丰富的沙拉台，还有Joey面包卷(以一位很棒的 厨师Joey命名，每45分钟就有新鲜面包出炉)。现在想起来，觉得当时的想法有失公允——毕竟，纽约那所女校以优质 食物出名。不过更重要的是，纽约人对食物的要求很高，食品的水准自然也更高。

　　除了对食物品质要求高，纽约人对餐厅的服务态度也很注重。大部分的纽约侍应生都态度友善，而且时不时让你捧腹 大笑。但在伦敦，情况就很不一样了：要不就态度恶劣，(你干吗要指挥我？)要不就是狗眼看人低。(你以为你真够格在这 里用餐吗？)在纽约，大部分顾客都感到宾至如归。而且，那些看上去很木讷，穿白球鞋，戴棒球帽，说着地道土话的侍应生 ，搞不好就是下一个比尔·盖兹或者是斯皮尔博格，决不能小看。

　　在纽约，早餐比伦敦强；午餐也种类繁多且价格便宜；晚餐就更不用说了，不管何时何地，纽约总有好餐厅供你选择 。总而言之，纽约的餐厅不论服务还是选址，都比伦敦好。

　　但是，伦敦的餐厅也并非一无是处。它胜在能提供地道的印度菜、好啤酒和好红酒，以及不同的肉类。而且，伦敦也 有它的独特之处：例如人们总是大吃大喝。千万别以为美国人会放任他们的肚皮，尽吃那些

麦当劳等垃圾食物。其实，真正的 美国人身材相当标准，看上去一点也不像电视中刻画的那样。他们身材苗条，玲珑浮凸，浑身散发出健康的气息。我的伦敦朋 友，对健身避之惟恐不及。相比之下，我的纽约朋友则乐此不疲，锻炼后还要约教练再喝一杯无因咖啡，讨论健身计划。此外 ，出于健康考虑，我的纽约朋友一般在晚饭时只共同分享1瓶红酒，而不像英国人这样，一喝就是3瓶。而且，纽约人饭后也 不会往肚子里猛灌啤酒，因为那样并不体面。估计在这种情况下，住在纽约对我的胃和肝脏更好。