八国峰会会场主厨称愿为胡锦涛做中国菜

　　□本报特派记者严洁报道本周三，今年的八国集团峰会将在德国海滨城市海利根达姆举行，来自8个发达国家、5个发展中国家和5个非洲国家的18名各国领导人将出席这次会议。中国国家主席胡锦涛将在那天到访这座“白色的海滨城市”，并于周五出席八国集团同发展中国家领导人对话会。峰会前夕，记者采访了负责峰会安保的德国警方、峰会会场凯宾斯基大饭店的经理以及负责峰会大餐的米其林星级厨师。

　　凯宾斯基大饭店总经理：

　　“我们这里最安全”

　　今年八国峰会的会场设在海利根达姆的凯宾斯基大饭店。作为海利根达姆最豪华的酒店，凯宾斯基大饭店从2003年开业至今，却一直陷于严重亏损的困境。去年美国总统布什访问德国时下榻在这里，不过此后凯宾斯基大饭店依然门庭冷落。难怪饭店总经理马丁·科尔普说：“虽然我们只不过是八国峰会的点缀，但峰会首先是一个(扭亏的)机会。”

　　今年3月，科尔普就任凯宾斯基大饭店的总经理，其合同目标就是要使凯宾斯基大饭店盈利。科尔普说：“峰会是一个不用付钱的广告。任何关心政治的人，都不会不知道我们饭店的名字。”

　　这三个月来，科尔普一直忙着接受世界各地记者的采访，当然还要为八国峰会做准备。尤其是峰会即将召开的情况下，科尔普不得不把接受采访的事先放一放，几乎都在组织饭店里的工作。他相信，八国峰会肯定能帮凯宾斯基大饭店走出困境。

　　现在，凯宾斯基大饭店恐怕是世界上最安全的地方了。科尔普猜测，八国峰会之所以会安排在他们饭店举行，除了这里的设施豪华之外，从安全角度来看，与外界相对隔绝也是一个很重要的原因。

　　科尔普说，根据安排，峰会开幕那天，他将在各国领导人到达饭店的时候亲自迎接。“如果还能和这些领导人有机会说上一两句话，我当然会觉得高兴，”科尔普说。

　　最后科尔普还透露，在中国国家主席胡锦涛入住凯宾斯基大饭店之前，中国外交部的一位副部长在4月份到过饭店“提前探营”。科尔普称，他们还一起合影留念，这让科尔普感到非常高兴。

　　主厨哈恩：

　　愿意奉上中国菜

　　此次八国集团峰会期间，凯宾斯基大饭店的米其林星级主厨，38岁的提尔曼·哈恩将率领手下50名工作人员为各国领导人奉上丰盛的晚宴。由于晚宴的菜单需要保密，即使是身为主厨的哈恩也不知道菜单上究竟会出现哪些佳肴。

　　其实，早在4月底，哈恩已经就菜单提交了自己的建议。据他说，德国总理默克尔亲自收下了他的建议。在这份建议里，哈恩既列出了当地的特色风味，也包括了世界各国的菜肴。哈恩特地把当地的特色菜放在中心位置，因为他想做一名当地的“美味大使”。

　　哈恩说，如果他能自己决定菜单的话，肯定首先考虑当地的野味，而且是直接在海利根达姆的森林里猎到的狍子、野猪等等。此外，菜单上还应该有产自德国最大湖泊米里茨湖和波罗的海的鱼。当地的野菜也会占据一个不小的位置。哈恩平时的菜单上就常有很多当地的产品，他认为这样也可以新鲜一点。

　　哈恩并没有自己偏爱的菜单，对他来说，厨房和餐桌上的多样性最有吸引力。在香港的一段工作经历使他对中国菜赞不绝口。现在在凯宾斯基大饭店的厨房里，哈恩常常往经典法国菜和德国菜中融合进中国菜的香味。有时他也会烹饪一些纯中国式的自助餐。哈恩表示，如果中国国家主席胡锦涛更愿意吃中国菜的话，他很乐意满足这一愿望。

　　虽然还不知道届时要做些什么菜，哈恩倒也并不紧张。毕竟他在去年11月得到了米其林一星的评价，而且从22岁从事

厨师职业起，他已经经历过很多考验了。“本周峰会开始后肯定会有点兴奋，到底这是我们厨房里所有人第一次为八国集团峰会服务，”哈恩说。

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　　G8领导人“排行榜” 默克尔最受欢迎

　　□中国国际广播电台报道

　　美、英、加、法、德、意、日、俄等八国首脑即将在德国北部港口城市罗斯托克附近小镇海利根达姆举行峰会，谁是最受东道主德国人欢迎的领导人呢？新鲜出炉的一份名为“最受欢迎的G8领导人排行榜”给出了一个答案。

　　德国著名的调查机构弗尔萨对近两千名德国民众进行了问卷调查，将结果进行统计后制作了这份耐人寻味的排行榜。在这份榜单中，德国总理默克尔赫然位列榜首，她获得了65%的支持率。被访者表示，由于默克尔是八国中唯一的女性领导人，这次又作为东道主，因此她在此次八国峰会上的表现最值得期待。

　　紧随默克尔其后的是“新官上任”的法国总统萨科齐，58%的受访者表示欢迎这位法国的“小拿破仑”再次造访德国。在这份榜单中位列季军的是英国首相布莱尔，52%的受访者表示愿意看到这位即将离任的英国首相最后一次在国际舞台上的表现。

　　令人大跌眼镜的是，最受关注的两个领导人———俄罗斯总统普京和美国总统布什均未挤进前三名，两人分别以37%和28%的得票率位列四、五名。

　　德国联邦警察北方总局副局长：

　　退休前最后的大任务

　　为了使峰会安全举行，德国警方如临大敌，开展了一场德国自

二战结束以来规模最大的安全保障行动。全德4万多名警察中，将有1.6万人部署在海利根达姆周围。此外，还将有约1100名德国联邦国防军士兵参与安保行动。

　　统一协调这次历史性行动的是德国联邦警察北方总局副局长格奥尔格·里松。里松说，今年年底他就将退休，峰会的准备工作让他从去年9月忙到了今年5月，现在他总算可以说，自己警察生涯的最后一个大任务就快顺利完成了。

　　去年足球

世界杯期间，里松也负责了一部分安保工作。他说，很难比较八国峰会和世界杯之间哪个挑战大，因为任务同样艰巨。

　　虽然里松已经完成了峰会的前期任务，但他现在还不能休息，因为他还必须时刻监控。恐怕要到峰会结束以后，里松才真正有空休息一下。“等退休后，我要好好在自己的爱好———摄影和登山上下一番功夫，”他说。

　　当地警方负责人：

　　“卡瓦拉”已准备就绪

　　具体负责此次峰会安保工作的是德国罗斯托克市的当地警方。他们特地为自己起了一个代号：“卡瓦拉”。这是当地警方负责人克努特·阿布拉莫夫斯基的主意。他说，卡瓦拉是希腊北部一个海滨城市的名字，以白色建筑著称。而峰会的举办地海利根达姆也同样是一座海边的“白色城市”。

　　阿布拉莫夫斯基今年已经54岁。从两年前开始，他就开始准备今年峰会的安保工作。对他而言，这样的安保任务已经不是头一回：去年布什访德期间，阿布拉莫夫斯基指挥的警察人数翻了一倍；而今年，在他手下可供调遣的警察数量更是达到了16000人左右。

　　在前年和去年的八国集团峰会期间，阿布拉莫夫斯基还特地去英国和俄罗斯圣彼得堡，向那里的警方“取经”，学习他们安保工作的经验。

　　他说：“‘卡瓦拉’的任务不仅仅是保护与会的各国领导人，而且也包括反对峰会的和平游行示威者。”他相信，参与游行示威的人虽然数以万计，但是真正使用暴力的人并不会占多数。因此他毫不担心八国峰会期间真的会发生重大的暴力事件。最后，阿布拉莫夫斯基不忘说上这么一句话：“我们已经准备好了。”