世界首家全自动餐厅

　　德国纽伦堡市日前出现了世界上第一家“全自动餐厅”。德新社28日报道，该餐厅没有任何服务员，所有点菜、上 菜、桌面清理等工作全由自动装置完成。尽管吸引了不少人光顾，但很多人感觉不习惯，有人甚至抱怨，这里简直就是农场里 的“自动喂猪系统”。

　　

　　服务员统统“下岗”

　　这家餐厅名叫“巴格斯”，8月初开张。餐厅的老板马克曾是纽伦堡市一家铸铁厂的老板，对各种机械装置了如指掌 。不久前，他突发奇想，决定将工厂里的那些机械设备引入餐厅业。

　　在巴格斯餐厅的大门口，有一名老年迎宾员。顾客一旦进入餐厅，就再也看不到一个服务人员。

　　

　　食物“空降”到餐桌

　　首先，顾客按照语音提示，通过餐桌上的一个电脑触摸屏点菜，菜单会在第一时间通过计算机传到餐厅上方的厨房。 当

厨师将餐点制作完毕后，一节小车就会装着食物从厨房里开出来，并借助重力顺着螺旋状轨道由上至下地“空降”到餐桌上 ，而饮料或者啤酒也会顺着螺旋状轨道流进餐桌上的容器中。

　　在顾客进餐时，餐厅

天花板顶部的一个电脑监视系统将随时观察桌面情况。如果发现顾客食物不够，或者桌面脏乱， 就会立即提示顾客是否需要加菜，或者指挥机械装置清理桌面。

　　

　　服务被指太“冰冷”

　　尽管号称“全自动”，但一些特殊进餐步骤仍须客人亲自完成。马克表示，由于技术限制，目前餐厅里的机械装置还 无法替顾客举叉子、切食物或倒酒。

　　巴格斯餐厅开张后，引来大量好奇的顾客。不过，有人抱怨道：“我更喜欢有个友好的服务员为我们服务，而不是那 些冰冷的钢铁机器。”还有顾客表示：“餐厅里的那些机械装置让我产生了很不好的联想，那就像是某个大型农场里给猪喂食 的自动系统。”

　　

　　老板要开全球分店

　　但餐厅老板马克相信，他的这一创举将会在世界范围引发热潮。由于担心营业模式被同行模仿，迈克已经在德国为独 创的“重力轨道上菜系统”申请了专利。

　　颇有生意头脑的迈克正在为这一古怪的发明申请国际性专利。他说：“想想看，一旦全世界的餐厅都变成了全自动餐 厅，就可以省下数十亿欧元的雇员开支，现在我们完全不需要服务生在餐桌边站着了。”

　　(：：供稿庄青)