怎样饮食可以更健康，一直是人们关注的问题。美国哈佛大学的科研人员日前证实，“地中海饮食”有助于降低癌症 的发病率。

　　地中海沿岸国家的居民大多以新鲜蔬菜、水果、橄榄油、海产品和坚果作为食物主料，再配以少量的蛋白质食品和奶 制品，与“多油、多盐、多糖”的食物结构相比，“地中海饮食”配比科学、营养结构均衡，还有助于降低心脏病和糖尿病的 发病率。在希腊有一项2500人参与的调查报告，报告证实越接近这种饮食习惯的人，越容易降低癌症发病率。