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全球最辣的辣椒英国造

http://www.sina.com.cn  2009年09月21日15:12   CCTV《第一时间》

  很多人喜欢吃辣椒,而且是无辣不欢,不过,如果他们真的有机会品尝一下下面这对英国夫妇培育的辣椒,还没有被 辣倒的话,才能算上真正的吃辣高手。

  这就是米乔德和乔伊夫妇俩培育出来的全球最辣的辣椒,这种名叫“多塞特纳加”的辣椒是他们无意中从原产于孟加 拉国的一种辣椒品种改良出来的。他们当时只是觉得这种辣椒的辣味特别厉害,在剥辣椒皮取种子的时候必须戴上手套,而且 身体必须处在上风位置,眼睛才不至于被刺痛流泪。后来他们不断地接到顾客的抱怨,说“多塞特纳加”辣椒实在是辣得出奇 ,即使只用小半根这种辣椒,制作出来的咖喱还是辣得不能吃。米乔德:你千万千万不要去吃它因为它的辣度实在超越你的想 象即使你只用舌头轻轻地碰一碰它也会感到异常地灼热。

  辣椒的辣度是用“史高维尔”为单位表示的,也就是单位重量中辣椒素的含量。而检验的结果让人大吃一惊,当时吉 尼斯世界纪录上记载的最辣的辣椒是墨西哥“沙维纳红辣椒”,其辣度是5770万“史高维尔”单位,而“多塞特纳加”的 两次检测结果都接近9000万“史高维尔”单位,无疑可以称为世界上最辣的辣椒。

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