喜欢旅游的朋友要关注一下这条消息，以前人们到秘鲁旅游，一是看风景，二是购物，而现在，到秘鲁来的游客又有 了新选择，那就是品尝特色美食。

　　秘鲁烹调技术至今已有几百年的历史，它是当地土著人和西班牙殖民者烹调方式的结合，并受到世界其他地区多种美 食传统的影响，形成了丰盛可口且种类繁多的秘鲁美食。可以说，秘鲁美食融合了世界各地烹调技术，又突出了本地的传统特 色。国际金融危机的爆发给秘鲁经济造成很大冲击，许多行业遭受重创，但作为支柱产业的旅游业则一枝独秀，仍保持着活力 ，原因之一就是可口的美食吸引了大量外国游客慕名而来，在秘鲁南部边境，每年都有10万人次过境专门为品尝秘鲁餐。秘 鲁餐饮业的兴起有力地推动了旅游业发展，而旅游业的兴旺又带动了餐饮业的繁荣，如今二者已是相互促进、相互依存的有机 整体。

　　最新的统计数据显示，今年前8个月，到秘鲁旅游的外国游客人数达到322万，同比增长7%；秘鲁旅游及相关产 业年收入达145亿美元，占国内生产总值的11%，其中43亿美元来自餐饮业。