祁红难觅真品

　　本报讯 作为世界三大高香红茶之一的祁门红茶，曾获得过不少国内外大奖，还被邓小平赞为“世界有名”。但是，这个原产地在祁门的品牌如今却遭到了冒牌之痛，正宗的“祁红”在市场上已难觅踪影。11月6日，祁门县政府为此专门召开“祁红发展恳谈会”，8位国内顶尖茶叶专家呼吁打响“祁红保卫战”。

　　省茶叶进出口公司刘淑琴等多位专家介绍，“祁红”属于地域性的特色产品，因祁

门县山区生态条件及气候非常好，加工工艺特殊，祁红与其他地域的红茶品质悬殊，“祁红”的色、香、味、型在国内外声名远播。“祁红”的产量最多时达3000余吨，一直以出口为主。近年来，因茶叶市场的变化等诸多因素影响，祁红产量日益下降，年产量最低时近1000吨，近年恢复到近2000吨。更令人忧虑的是，“祁红”的主要生产企业祁门县茶厂停产后，有25家地方小型加工厂在生产，“祁红”茶叶品质得不到保证。

　　国家茶叶质量检验中心副研究员杨秀芳女士称，他们曾对国内市场上销售的各类茶叶进行过全面调查，结果发现，国内很多城市的超市里很难找到“祁红”，一些城市市场上出现的“祁红”，原产地也不在祁门。

　　专家呼吁，祁门县必须采取扶持发展或与外地企业合作的方式，培育生产加工“祁红”的龙头企业，并以茶叶协会的形式加强行业自律，使“祁红”在采摘、生产、加工、包装等过程中杜绝农药残留、重金属残留及质量不过关等现象；要在国内大的消费型城市推介祁门红茶，培养固定的消费群体；要在保证“色香味”的高品质前提下对“祁红”进行创新，可开发“祁红”小包装及祁门红茶饮料等产品，打“时尚牌”迎合消费者需求。在“祁红”的销售中可以走“高端”路线，限制茶叶的总产量，在“祁红”原料收购中，要确保收购到品质高的原料。

　　11月6日，江苏省一家大型企业又与祁门县签下合作协议，该企业将投资在祁门县生产罐装红茶饮料。图为祁门县推出的采茶舞。 （本报记者 吴永泉 文/图）