汾河公园西岸野菜旺长附近居民忙着采摘

　　本报6月20日讯（记者黄堃）蒲公英、扫帚苗、猪毛菜……6月18日的一场小雨过后，太原市汾河公园西岸旁的草丛里，各种野菜长势喜人，引得附近小区的不少居民前来采摘。

　　今早6时30分，在汾河公园晋汾谷域景点外的草丛上，记者看到很多老人正弯腰在草丛中寻找野菜。一位满头白发的大娘告诉记者，“这野菜是难得的无污染的绿色食品，助消化，又祛火，刚下过雨，非常新鲜。”大娘一边回答，一边用手拨掉刚拔下来的一把野菜上的泥巴。据大娘介绍，这里附近数百米的草丛中“藏”着种类不同的野菜，每天早晨都有汾河沿岸小区的居民来采摘，下过雨后采摘的人更多。

　　对此，山西省农科院蔬菜办的相关负责人表示，许多野菜因具有清热祛火的药用价值，而备受百姓青睐，“是药三分毒，不少野菜都具有轻微的毒性，例如有一种叫苦苣的野菜，性阴、味苦，长期食用，会产生胃寒、腹泻等不良反应。”目前，并无专人对野菜的成分和毒性进行检测，我省对野菜的管理也尚存盲区。

　　这位负责人同时建议，野菜中含有的毒性，一般具有水溶性，人们在食用野菜时，要先用热水煮一下，最好不要吃不常见的野菜。

　　黄堃

　　（编辑：闫芳芳）