小饭店不讲卫生将被强制关门

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　　本报6月20日讯 （记者李吉毅）苍蝇乱飞、污水横流、垃圾乱堆……类似的场景在晋城市区街头的小餐饮店里随处可见，但是再过一个月，达不到新标准的这种小餐饮店将面临关门的命运。

　　目前，晋城市区的小餐饮店整体卫生状况堪忧。按照新标准，小餐饮店餐具消毒应使用远红外高温食具消毒柜，餐具保洁柜使用不锈钢或塑钢玻璃材质制作，厨房和就餐场所应设门帘、窗纱等防蝇设施。经营面积在15—20平方米的小餐饮店，厨房面积不得小于8平方米，炉灶应安换气扇，至少放置一台冰箱。而对于经营面积超过50平方米的小餐饮店，按《餐饮业卫生许可审查量化标准》执行。昨日，晋城市、城区两级卫生监督部门开始对辖区内的小餐饮店卫生进行了检查。6月29日至7月19日，不合格的小餐饮店将被勒令整改。7月20日，违反新标准的小餐饮店将被强制关门。

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　　（编辑：闫芳芳）