食品办预警防蘑菇中毒

　　本报记者 刘宪银报道 6月里，云南与广西交界地区连续发生了8起因食用野生菌中毒事件，22人中毒、4人死亡。为此，北京食品办昨天发出预警：夏季谨防蘑菇中毒。

　　北京食品办表示，为预防和消除食品安全隐患，目前已通知全市集体用餐、餐饮服务、民俗旅游等单位在食品加工中慎用野生菌类。

　　市食品办同时提醒市民，毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常黏些杂物或生长一些像补丁状的斑块，颜色鲜艳呈金黄、粉红、白、黑、绿色，有土豆或萝卜味、分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色，对于有上述特征的野生蘑菇要谨慎食用，以免危及健康。