南方日报讯 （记者/郑平 通讯员/梁团科）昨日上午，2012（中山）东升脆肉鲩文化美食嘉年华在该镇旭日广场盛大开幕，即日起到2013年1月2日为期9天内，精彩节目连续不断，广大游客既可到主会场品味美食特装展，也可到东升镇内10家脆肉鲩人气名店领略地道的美食盛宴。

　　作为中山最具特色的农业项目，东升镇已形成集脆肉鲩养殖、流通、餐饮、旅游为一体的产业链，年产脆肉鲩超2万吨，产值达5.52亿元，成为拉动该镇经济增长的新引擎。中山市副市长杨文龙表示，希望东升借助文化美食嘉年华之机，做强特色农业，为全市现代农业发展作出贡献。

　　文化美食嘉年华呈3大亮点

　　从文化美食节到文化美食嘉年华，赋予了“嘉年华”节庆全新的转型理念。记者在主会场看到，精品特装展方式将名优餐饮企业的形象进行展示，分会场则设东升镇各餐饮企业，并将举办时间延长至9天，不仅能使广大业内同行和普通市民都能够真正品尝到正宗的脆肉鲩美食，又能使餐饮消费成为拉动镇域经济增长的重要推手。从往届美食一条街，到本届全镇餐饮企业齐参与的转变，也使得这一节庆品牌被注入了全新的文化美食理念，并有助于打造永不落幕的全民美食盛会和实现多方共赢。

　　11月下旬起，东升镇召集全镇70多家餐饮企业举行“餐饮企业大修身”系列活动，在促进各餐饮企业之间交流与学习的同时，从原材料进货渠道抓起切实保证产品质量，进一步推动各餐饮企业和行业诚信建设，全面提升东升镇餐饮企业的整体形象，全面推动东升特色美食和旅游产业实现跨越式发展。

　　本届“美食嘉年华”活动期间，在全力加强与各大主流媒体合作的同时，主办方还首次开通加V认证的官方微博，并通过微博达人、微访谈、微话题等多种方式，高密度、多形式地进行宣传报道，全方位展示活力东升经济社会发展新成果和良好形象。

　　脆肉鲩成经济发展新引擎

　　近年来，东升镇依据“做特农业、做强工业、做优三产”的发展战略，质量效益不断提升，现代产业体系正在加速形成。东升镇党委副书记、镇长魏宏锐介绍，预计今年1—12月，全镇实现增加值95亿元，同比增长11.8%，其中工业产值270多亿元，比增13.3%，三产增加值28.43亿元，同比增长15.1%，服务业拉动经济增长达4.35个百分点，东升镇以脆肉鲩养殖和餐饮为代表的产业链业已成型，成为拉动全镇经济增长的重要引擎。

　　据了解，目前脆肉鲩的养殖面积已发展到12631万亩，为全国养殖面积最大的专业镇，年产量达22100吨，年产值达到5.525亿元，给农民带来了直接利润2亿元左右。

　　“脆肉鲩是东升镇历经二十多年精心培养起来的一条‘富民之鱼’。”东升镇党委副书记李群说。

　　随着东升镇经济社会协调发展，该镇城镇建设亮点纷呈，全面覆盖的社会保障也让居民从中受益。自该镇启动危房改造以来，东升镇累计投入资金近2000万元，帮助600多户居民完成危房改造。全身居民社保覆盖率超过96%，农民人均退休金达到857元。

　　（原标题：“富民之鱼”年产值达5.5亿元）