13日上午，休市首日天河区珠江新城兴国路国六宝肉菜市场仍有档主偷卖光鸡 羊城晚报记者 艾修煜 摄
今天消息
禽类档口今起休市5天，记者今早巡城发现
有市场偷卖光鸡 有走鬼当街杀鸡
羊城晚报讯 记者许悦、莫谨榕报道：为防范H7N9流感，从今天起至17日，广州市的活禽批发市场、农贸肉菜市场禽类档口全部休市5天。今天上午，羊城晚报记者巡城走访了几个肉菜市场看到，大部分活禽档口已经休市，但也发现仍有档口在偷偷卖光鸡。在大江苑肉菜市场外，马路上不少现场宰杀活鸡的“走鬼”档生意火爆，血水、污水混着鸡毛流得满地都是。
肉菜市场突击卖光鸡
在珠江新城兴国路的国六宝肉菜市场心语店，市场原来有两家活禽档口，上午8时30分记者在现场看到，有一家活禽档口已经休市，但隔壁另一家名“灵峰家凤鸡”的档口却仍然在卖光鸡。档口上已经宰杀好近十只光鸡，一个工人还在忙着拔毛，但档口里却没见到活禽。警惕的档主一边招揽生意一边东张西望地望风。她告诉暗访的记者：“现在是清货，鸡都是前天进的货，卖完就没了。”
走鬼档街边现杀现卖
在海珠区的鹭江新街市、大江苑肉菜市场，羊城晚报记者看到，昨天还门庭若市的活禽档口今天均已人走铺空，档口前贴着一张告示通知重新开市的时间为18号（年三十）。附近的档主告诉记者，昨晚活禽档主都对档口进行了简单的清洗。
与市场内活禽档口人走铺空相比，反差巨大的是市场外的马路上不少活鸡“走鬼”档口生意火爆。记者看到，档主在马路上宰杀活鸡，垃圾直接排放在路边，血水、污水混着鸡毛流得满地都是，地上还堆满了鸡内脏和垃圾，发出阵阵恶臭，不少路过的市民掩鼻避行。尽管环境恶劣，但依然有不少市民前来购买活鸡。档主也反复向走近的市民告知市场内已经没有活禽在卖。
附近市民告诉记者，大江苑肉菜市场附近一直有市场档口和“走鬼”档“同场竞技”的怪现象，而“走鬼”档的鸡肉因为比市场内档口的价格便宜些，因而生意一直都不错。现在活禽档口休市，“走鬼”档更是热闹，光鸡的价格也涨到了平时市场内的价格。
一些市民告诉记者，虽然都清楚“走鬼”档的活鸡没有经过检验检疫，但仍然带着侥幸心理，认为“这么多人买都没事，我也不会有事”。但也有市民表示，最近H7N9流感疫情严重，“走鬼”档的鸡更没保障，还是应以健康为重，宁可购买冰鲜鸡或者暂时不吃鸡。
为什么要休市？
疾控中心：不休市或更多人感染H7N9
羊城晚报讯 记者王普、通讯员黄穗报道：对于广州在临近春节前叫停活禽、光鲜家禽售卖，有市民感觉不解。12日下午，广州市疾控中心副主任杨智聪约见记者称，叫停的目的是减少H7N9流感对市场的污染，以减少人感染的发病可能。
杨智聪说，“从广州各个市场监测情况发现，去年12月H7N9流感病毒标本的阳性率还很低，但从今年1月以来H7N9流感病毒标本的阳性率有所上升，到了2月份上升至6.2%。2月份广州陆续有三例人感染H7N9流感病毒。如果不马上休市可能会有更多人感染，省市防疫专家调查、评估和评判后，建议广州市政府采取紧急措施，启动三级应急方案，从13日至17日，家禽市场档口休市五天。
杨智聪进一步解释说，去年2月15日至28日，广州全市禽类批发市场和农贸(肉类)市场禽类档口也曾实行休市，市防疫部门在休市前两天采集H7N9流感病毒标本的阳性率为13.1%，在市场各个部位采集1000多份样品，发现休市第三天后，H7N9流感病毒标本的阳性率降到7.1%，第七天阳性率为3.7%。
另外，休市第十天防疫部门还对全市103个市场进行了检测，H7N9样本阳性率为3.9%，比休市前大降93%。
“去年，广州总体报告H7N9流感25个病例，有21个病例都是在休市前发生的，休市后仅为零散发病。”杨智聪透露，通过去年动态对比，这两组数据足可以说明，让禽类批发市场和农贸(肉类)市场禽类交易档口休市清洁防疫可以降低市场H7N9流感污染情况发生。
据介绍，除广州市外，东莞、深圳、梅州城市也都进行了三天至两周的休市，清洗消毒遏止H7N9流感病例的发生。
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何时可以卖鸡？
大年三十市场恢复卖活禽
去年全市范围内一轮休市是两个星期的时间，而今年同期休市时间却为5天。杨智聪说，休市时间安排是根据市场的污染和发病病例情况而定。采取节前休市会考虑到市民的传统习惯。休市到年廿九，市民在大年三十还可以买到活禽。
广州市疾控中心呼吁各级部门、档主利用这五天的时间彻底把市场清洗干净、做好消毒工作。如果还有人偷卖活禽或者档口消毒得不够彻底，休市的效果就会大打折扣。
三级应急响应说明什么
市疾控中心副主任杨智聪称，广州启动哪一级响应是根据防控人感染H7N9疫情的应预案来启动。H7N9应急响应等级简单划分如下：当本地出现动物身上带有H7N9病毒，而没有出现人感染病例时，为四级预警。当本地出现动物带有H7N9病毒，人感染出现散发性病例时，为三级预警。当本地人和动物都出现聚集性疫情时，为二级预警；当动物和人都出现聚集性病例，并存在明显的人传人时，则为一级预警状态。
为什么光禽也不能卖
部分市民不理解，为何已宰杀好的光鸡、光鸭也不能卖？
杨智聪称，去年六月生鲜鸡上市，广州市疾控人员对生鲜鸡、光鸡和活禽经营区域作过评估。评估结果显示，生鲜鸡区域H7N9病毒污染率为零，光鸡区域H7N9病毒污染率为1.5%，活禽区域H7N9病毒污染率为1.9%。“由此看来，生鲜鸡是最安全的。省里的防控方案也是建议活禽休市，期间售卖生鲜鸡和冰鲜鸡。”
(王普)
统一进货，广州餐饮业不受影响
羊城晚报讯 记者唐珩报道：广州活禽市场紧急休市5天今天开始实施，羊城晚报记者走访广州市餐饮市场获悉，由于这轮休市仅针对菜市场禽类档口，对餐饮业几乎无影响。
“春节前正是粤菜餐厅的消费旺季，鸡又是老广餐桌上不可或缺的一道菜，我们肯定不会因为任何原因让餐桌上少了鸡的。”广州酒家集团一位负责人告诉记者，该集团的餐厅每天消耗的禽类均通过供应商统一进货，而本次休市范围为活禽批发市场、农贸肉菜市场禽类档口，“所以可以说对我们毫无影响，街坊来餐厅也不会吃不到鸡和乳鸽这些经典菜式。”
现场
馋嘴市民囤鸡过节 鸡档报称日损三千
羊城晚报讯 记者许悦、莫谨榕报道：昨天羊城晚报记者走访多个肉菜市场看到，不少市民提前囤鸡，活禽档主则说突然而来的休市“损失很大”。
鸡价未明显上涨
活禽休市启动前一天，羊城晚报记者走访海珠区鹭江新街市、大江苑肉菜市场，天河区的员村市场、华荣生鲜街市等肉菜市场时看到，不少活禽档口前面都围满了顾客，鸡价对比前几日并未明显上涨。
在华荣生鲜街市的活禽档口，清远鸡、湛江香草鸡、红土鸡都是16元/斤，古典鸡17元/斤，没有涨价。很多前来买鸡的市民之前并不知道13日开始就没有活鸡买，档主一边忙着杀鸡，一边逢人就说“明天没有鸡肉卖”。
对于休市的消息，几个市场的活禽档主都称损失很大。有档主估计，平时一天大概卖出30至40只毛鸡，节前往往能卖60至70只左右。按照目前市场价计算，预计休市一天的损失超过3000元。
鹭江新街市的活禽档主李叔表示：“休市安排来得有些突然，卖不完的活禽只能拉回去养着，已经宰了的鸡也只能自己吃掉。目前尚未接到相关部门关于节前休市的补贴安排，希望能给我们一点补偿。”
市民忙“囤鸡”
按照安排，休市的这5天里，越秀、老荔湾、天河珠江新城、番禺大学城等试点区域可以卖生鲜鸡。
昨天在几个肉菜市场记者都看到，一听说今起没有活鸡买，不少市民都临时决定多买几只，“囤鸡”过节。
没有了活鸡会不会转买生鲜鸡?有市民点头，但也有市民表示，买活鸡已经成为习惯，宁愿“忍几天”，而且生鲜鸡档口试点有限，购买不方便。
专家提醒
乡下送来走地鸡咋办？
春节前夕及春节期间，如果乡下的亲朋想带活家禽来广州送你的话，疾控专家建议，为了大家的健康，最好在乡下宰杀好后再带入城，或者拿来后马上宰杀，或做成生鲜放冰箱里。市民一定不要在家中圈养活禽，发现有家中圈养活禽者，请拨打城管委投诉热线。 (王普)编辑：王燕子
（原标题：广州今起停卖活鸡5天 有市场偷卖光鸡有走鬼当街杀鸡）
