中华名小吃展明日开场

　　发布单位：第七届杭州中国（国际）美食节组委会

　　每年的中华名小吃展都是西博会人气最旺的活动之一，作为今年西博会和休博会的压轴大戏，从明天开始，500多种各地的美食将再次汇聚杭州黄龙体育中心北大道旁（包玉刚游泳馆西侧），诱惑着每一个人的味蕾。

　　以前的小吃展上，一些摊位卫生把关不严、食品变味甚至变质的情况也时有所闻。今年的小吃展，组委会在活动现场设置了集中冷藏区和粗加工场地；每个展位从过去的2米×2米扩大到2.8米×3米，每个展位统一设置货架，原辅料、商品不落地存；对一些易变质的商品，今年不再安排展销；所有参展商都要卫生、消防等培训考试合格才能展销。

　　小吃展设253个展位，除了杭州市民当中颇具口碑的衢州鸭头、口水鸡、萝卜丝煎饼、印度飞饼、椒盐羊腿、牛杂碎等之外，还有新品种、特色品种60多个，如桂林的漓江船上糕、北京的爆肚、四川的藤椒老鹅、福州的佛跳墙，有西藏的糌粑、酥油茶和风干牛，以及苗族的酸汤米豆腐、蕨粑、八宝茶等。潮汕地区的名小吃手锤牛肉丸，制作的人一字排开，铁锤将牛肉锤烂后，再制成有馅的丸子，观赏性很强。

　　台湾组团参展的小吃品种十分丰富，有台湾盐酥鸡、新竹米粉、台南蚵仔面、乌冬面等近30种，是历年参展最多的一次。

　　小吃展的举办时间为11月8日至11月14日，每天的16时30分到22时30分。票价依然是每人3元。

　　■温馨提醒：

　　小吃展上人流量很大，难免人多手杂，最好多备点零钱，既省却找钱的麻烦，又能防止小偷盯上。

　　老人小孩要带好，万一发生走失，赶紧与现场广播站联系，或向现场民警求助。

　　小吃展期间，组委会开通了消费投诉电话：15958102315，如发生消费纠纷或有损害消费者利益的行为发生，可打电话投诉，或与现场指挥部联系，现场的各职能部门会及时查处。

　　小吃品种由于冷热不一，食用时请注意饮食卫生，避免肠胃不适。吃剩的食品和包装袋等请扔入垃圾箱，保持现场清洁。

　　本报记者 王燕平