商家频推月饼新品抢市场

　　□实习生 金丹殷 本报记者 丁晓琴

　　早报讯 离中秋节还有一个多月，不过杭州今年的月饼大战已经开打。记者昨天从世纪联华、华润万家等超市了解到，散装、筒装月饼前几天已经陆续都登台亮相了。由于今年中秋比去年提早了一段时间，月饼的销售时间也将提前，不过礼盒装的月饼进超市估计要等到8月下旬至9月初。

　　月饼现烤现卖受欢迎

　　虽然月饼销售的高潮还未到来，不过杭州人爱吃的榨菜小月饼、鲜肉小月饼这几天已经风头很盛。一周前，五味和月饼就在杭州几家大超市里面搭起帐篷，现烤现卖。“我们有鲜肉馅、榨菜馅以及豆沙馅等，每天都是拿着厂里的半成品进行现烤现卖。上午和晚上买的人最多，一天营业额平均有近千元。”位于涌金广场家乐福超市的五味和月饼销售员说。

　　月饼的过度包装一直被看做是不环保和浪费资源的行为。今年不少企业在月饼的外包装上大走环保路线。据了解，五味和的月饼外包装都是纸质的，找不到木质、金属的外包装。浮力森林企划部则透露，今年将以无纺布的形式应用在外包装的手提袋上，这种外包装可以作为环保购物袋反复使用。

　　新口味层出不穷

　　传统的广式月饼、苏式月饼如果你已经吃腻了，没关系，今年月饼新口味之多足以挑战你的味觉极限。

　　超市货架上的波士顿月饼今年推出了香辣牛肉、番茄等新品种。元祖食品的柜台上已经摆上了4种以卡通形象代言的新款冰淇淋月饼，其中一款更增添了Q滑外皮包裹的新鲜水果冰晶，据说吃起来更是弹性十足、颇有嚼头。

　　杭州一些老字号们今年也不甘落后，五味和推出了一款清凉月饼——在绿豆沙里加入了薄荷成分，翠沁斋为糖尿病患者定制了木糖醇月饼、楼外楼推出了纯百合馅和纯哈密瓜馅月饼。而一些“洋品牌”餐厅则把月饼这个中国传统食品包装得“洋”味十足。像星巴克把月饼做成了摩卡芝士、拿铁芝士等咖啡口味；做洋快餐三明治的赛百味餐厅把月饼做成了各种口味的三明治团圆拼盘，够十来个人一起吃。(1311203)