大文豪妙笔赋“番薯”

　　药 趣

　　佘自强

　　红薯因原产国外，故称番薯。它易种植又产量高，当年一经传入我国就在抗灾中名扬天下。据《闽候合志》载：“时值闽中旱饥，振龙子经纶白于巡抚金学曾。令试为种，时大有收获，可充谷食之丰。”大文豪郭沫若生平写下过不少诗词歌赋，而他在1963年所写的《满江红·纪念番薯传入中国370周年》却鲜为人知。“我爱红苕，小时候，曾充粮食。明代末，经由吕宋，输入中国。370年一转瞬，10亿多担总产量。一季收，可抵半年粮，超黍稷。原产地，南北美。输入者，华侨力。陈振龙，本是福州原籍。挟入藤篮试密航，归来闽海勤耕植，此功勋，当比神农人。谁识？”琅琅上口，通俗易懂，记述了红薯传入的过程，歌颂了传入者的功绩。

　　在“药食同源”之说的祖国医学中，它又是一味中药，具有健脾胃，补虚乏，通乳汁，下便秘，治便血等功效。《本草纲目拾遗》说它可“补中、和血、暖胃、肥五脏，白皮白肉者益肺气生津，煮时加生姜一片，调中与姜枣同功。红薯煮食可理脾血，使不外泄。”民间亦有用番薯捣烂外敷治湿疹、乳疮及蜈蚣咬伤的，十分显效。广东民间食疗上也有用白皮白心番薯煲大芥菜治便秘。