本报讯（记者 王彬）从18日开始，邯郸市区大街小巷将陆续新建100余个固定早餐亭，逐步取代以往开放式经营的早餐车，以进一步保证市民的饮食安全。

　　据了解，邯郸市于2004年推出放心早餐工程，大量早餐车走上街头，在一定程度上缓解了市民就餐难的问题。但由于早餐车很容易受到风、沙等二次污染，越来越难以满足大家对食品卫生的需要。为实现早餐工程的升级换代，邯郸市引入市场竞争机制成立龙仕便民早餐服务有限公司，参照制药企业GMP模式及国家《早餐示范工程经营规范》等要求，专门建立市民早餐生产基地，主要生产中西式面点、饮品、粥品等六大类80余种食品。同时，经城管、卫生、工商等多个部门协商同意，由企业投资在市内三区一县的主要街道和居民区建设100多个样式新颖的早餐亭，统一标识、统一配货、统一着装，早晨6时开始对外销售。

　　据介绍，早餐亭采取全封闭经营，并配备煎、烤及微波加热等设备，不受外界环境影响，除提供放心食品外，还可以根据市民口味增加现场制作或后续加工服务。

　　（原标题：百余早餐亭将现邯郸街头）