还未成熟的肇实。

　　国家工商总局为肇实原产地正名

　　其他地方种植的不能盗用“肇实”品名，只能称芡实

　　本报肇庆讯 （记者于敢勇 通讯员杨永新）昨天，在肇庆鼎湖区政府举行的颁证仪式上，国家工商总局为肇庆传统特产肇实原产地正名，规定在肇庆区域种植的才能叫肇实，其他地方生产的不能盗用“肇实”品名。

　　国家工商总局给肇实划分了种植范围，为“东经112°30′39″-112°33′41″，北纬23°09′21″-23°11′30″”，落到地图，正是肇庆区域。区域外种植的芡实不能称为“肇实”，也不能盗用“肇实”之名进行销售。

　　“肇实成‘家’不容易，倾注我们很多心血。”多年来为肇实“安家”而费尽心血的鼎湖区肇实协会负责人黄建强说。

　　在鼎湖区肇实协会递交的肇实原地保护申请中，明确了肇实原则上必须产于肇庆两个区域：一是东部平原区，包括鼎湖、端州、四会、高要4个行政县（市、区）；二是西部山区，包括广宁、德庆、封开、怀集4个行政县（市、区）。

　　划分依据是上述地域排灌方便，污染源少、土层深厚肥沃，属南亚热带季风气候，具有热量丰富，阳光充足，雨量充沛的气候特点，种植出来的肇实有鲜明的当地特色。

　　假肇实多为外地种本地售

　　早在2007年，肇庆产肇实被农业部认定为无公害农产品，2008年又被评为广东省名牌产品，“由于质量好，不少外地种植的芡实纷纷冒充‘肇实’销售，一定程度冲击了本地品牌。”肇实种植大户钟镜文说。

　　目前，肇庆有肇实种植面积约2万亩，而鼎湖区占了1.4 万亩，成为肇庆主产区。如何进一步保护本地特色农产品如“莲藕”、“剑花”等，应该成为当地农业部门思考的问题。

　　肇庆种植的肇实，背褐色，有清晰的蟋蟀纹，煲煮后龟裂成菊花状，极为松化，口感也很好。而外地产的“肇实”，背为棕色。“这是由于本地芡实种植时间长，果实充分成熟，而外地芡实种植普遍时间短，果实没有完全成熟就被割下来。”肇实协会技术员陈定忠说。

　　小资料

　　肇实是芡实的一种。据传，明朝中叶，七星岩仙掌岩上一姓邵道士，以芡实入药为附近村庄的小孩治病，并教村民们广为引种。不久，小孩的病痊愈了，所引种的芡实也获得了好收成。村民们对邵道士感激不尽，于是就以“邵”作为果实之名叫“邵实”。后来，因“邵”与“肇”同音，而肇庆所产之芡实颗粒大、药力强，遂改称为肇实，一直沿用至今。“肇实”一年一造，夏季种，冬季收。

　　（原标题：肇实“安家”）