《转型跨越质量行》系列采访报道之二十

　　入秋以来，太原市阳曲县禹光有机种植专业合作社的侯志钢忙得不可开交，又是收割有机绿豆，又是给朋友预留有机菜。

　　今年已是侯志钢种植有机农产品的第4个年头了。他真正的身份是省农科院蔬菜研究所副研究员。“合作社刚成立那会儿，我们主种有机黄豆，经过这几年的反复试验，现在种植的有机农产品品种达到15种，并在北京、上海等一线城市试销，市场反映不错，订单不断。”谈及有机农业的种植，侯志钢的话一下子多起来。

　　有机种植的农产品意味着无农药、无污染，更天然、更健康。有机农产品要求至少在3年以上不使用化肥和农药。这样的有机种植方式在我省能做到吗？我省的有机农业发展现状如何？

　　 阳曲：有机产品发展正当时

　　在阳曲县大盂镇大泉沟村的菜地里，见到了44岁的侯志钢。他戴着一副眼镜，斯斯文文的样子，只是晒得黝黑的脸庞和双臂与当地老农无异。

　　侯志钢1990年毕业于山西农业大学。2006年12月，他在海南参加一个有关全国蔬菜会议时，有人提出了“有机农业”的概念。虽然由于有机产品的超前种植方式、低产量以及种植成本高等原因，赞同的人并不多。但侯志钢以一个农业专家的敏锐，感觉到有机农业发展所带来的广阔前景。他通过深入而翔实的调研，认为，从长远来看，一旦建立良性的有机农业生产体系，产量不一定低于常规农业，甚至高于常规农业。

　　“国内真正了解有机农业的人很少，做的人少，真正成功的就更少。”侯志钢说。许多人把有机产品、绿色产品、无公害产品混为一谈，事实上，这是三个不同的概念。以蔬菜为例，有机蔬菜是有机农业中的一部分，在生产过程中禁止使用化学农药、化肥和生长调节剂。绿色蔬菜限制使用化学农药、化肥、生长调节剂。无公害蔬菜限制使用化学农药、化肥，不限制使用生长调节剂。“作为一名科研人员要敢为人先，要有市场前瞻性。尤其是近年来蔬菜违规添加禁用、高毒性农药的事件频频曝光，老百姓希望吃到放心、健康的东西。别人在这里看到了危机，我却看到了机遇。”

　　侯志钢的搭档是澳籍华人梁紫琪女士。漂亮、优雅的梁紫琪女士原本是一位城镇规划专家，在国外有着富足的生活。“在国外，我经常去朋友的农场玩。我很渴望能有一个属于自己的农场。”2008年底，她回国探亲遇到了正筹备有机农业基地的侯志钢，经过一番深思熟虑，她决定放弃国外优厚的生活和工作条件，回国当“农民”。

　　2009年5月，梁紫琪和侯志钢自筹资金注册成立了“阳曲县禹光有机种植专业合作社”，并在阳曲县大盂镇大泉沟村承包了132亩地，租期10年，开始了有机农耕实践。然而，种植有机农产品并非一帆风顺。侯志钢说，第一年，他们投入20万元用于垒墙、建棚，通过深耕、水净化等程序进行土地改良。为了给村民做示范，他们跳出了常规种植。村民种玉米，要铺地膜，洒农药，玉米苗已经长了一扎高，他们才开始播种，不仅不铺地膜，而且种得特别密。村民对他们的种植方式一个劲地摇头。

　　侯志钢说，他和村民种的都是120天的玉米，但玉米地不铺地膜，玉米秆往下扎根，进入雨季，玉米苗长势特别快。他的玉米一亩栽4400株，没有杂草，亩产600公斤以上；村民的玉米一亩栽2800株，亩产500公斤。他的玉米虽然种得晚，但成熟得早，到能吃的时候，村民种的玉米还是一汪水。打玉米棒时都有很明显的区别，他的玉米棒子特别“干”——饱满结实。

　　“当年，我们种的100亩玉米，收成时被村民偷偷摘去70亩，也许是出于对新事物的好奇吧，但这对我们来说是个不小的打击。” 老侯回顾往事，不免又有几分得意。

　　一切都在朝好的方向发展。4年过去了，梁紫琪和侯志钢成功地总结出一套标准化作业的蔬菜、瓜果和粮食的有机高产种植模式，产品取得了国家认监委颁发的有机认证证书，其市场价格是非有机农产品的5倍至10倍。他们还成功地种植本地从未种植过的冬小麦、春小麦，实现了一年两熟作业。“虽然很苦很累，但我觉得值。因为这是我的理想。”梁紫琪女士笑语盈盈。

　　有机农业虽然前景广阔，但投入高、见效慢，收回成本及获取盈利的期限很漫长。在很多时候，投资者要坚持下去，政府支持很重要。梁紫琪和侯志钢遇到的最大困难是资金问题。4年来，他们单纯靠自有资金滚动发展，步履维艰。前3年，他们每亩地的租金是300元，今年的土地租金为700元/亩。去年冬天，蔬菜大棚被雪压得快塌了，本来钱就紧张，村民还把羊赶到了大棚顶上。“去年以前我们没有外债，可到今年就有26万元的外债。”梁紫琪流露出些许的无奈。

　　由于签证问题，梁紫琪女士现在每90天要出境一趟，然后再回到阳曲县继续当“农民”。她很希望有条件的地方发展有机农业，为村民种植有机产品提供技术、良种和有机肥等，同时也希望政府能够给予政策和资金上的扶持，加快有机农业在阳曲县的发展，并推广和复制。

　　沁县：有机农业期待新高度

　　前段时间，我省长治市沁县送检北京的小米、玉米、西红柿、胡萝卜、红薯、核桃、鸡蛋等，经179项套餐检测，全部符合有机产品标准。当获知这一消息后，侯志钢有些激动。因为他以农业专家的眼光看：只有无污染的地区才能从事有机生产，而且取得这样的成绩，与当地政府高度重视有机农业发展是分不开的。

　　事实也确实如此。沁县水资源丰富，全县没有污染源，没有矿山开采，植被保护良好，水土没有流失，土壤、水、空气没有被污染，自然环境良好。沁县政府提出的口号是“打造全国有机农业第一县”。土地方面，该县对全县土地进行规划、检测、化验、改良，对规划区域内的水、电、路等基础设施建设，由政府负责配套实施。在技术上，该县聘请省内外农业科研单位及市县农业科技部门专业技术人员和有机服务机构，为有机农业生产提供免费技术服务。在政策上，该县出台了加快龙头企业建设扶持办法，落实奖励政策，引导民间资本、工商资本、外来资本创办、领办、嫁接、重组龙头企业，鼓励支持龙头企业跨区域经营。经过发展，沁县的有机农业生产具有一定规模，有5家企业获得有机产品认证，形成了以核桃干果、蔬菜种植、沁州黄小米小杂粮为主的有机农业绿色经济带。

　　花开香满园。今年6月，由国家认监委高级评审员、省质监局有关专家组成的评审组，对沁县创建国家有机产品认证示范县工作进行了初审，并予以通过。据悉，“十二五”末，沁县将建成20万亩有机蔬菜、10万亩有机小米、5万亩有机小杂粮、25万亩有机玉米、20万亩有机核桃、20万亩干果经济林、1000个生态农庄。

　　 广灵：国家首批有机产品认证示范县

　　省质监局认证处相关负责人说：严格地讲，有机农业是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术的农业生产体系。

　　“可喜的是，广灵县的有机农业发展走在了我省前列。”省质监局认证处负责人说。

　　广灵县是典型的传统农业县，其生态环境、农业资源、地形、气候等条件对发展有机农业均具有得天独厚的优势。近年来，广灵县将有机农业作为新的主导产业和支柱产业，有计划地制定、发布有机产业规划和相应的配套扶持措施，以工业化的理念推进有机农业的专业化生产、标准化管理、产业化经营。目前，该县拥有农业龙头企业14家，有机产品优势产业集中在种植类。依靠龙头企业的带动，全县建成有机小米基地960公顷、有机黑苦荞基地333公顷、有机杏核基地333公顷、有机黑木耳基地13公顷，全县有机、绿色、无公害三项农产品认证面积占到播种面积的69%。

　　现代农业的发展所导致的众多环境问题，越来越引起人们的关注和担忧。有机农业的发展可以帮助解决现代农业带来的一系列问题，如严重的土壤侵蚀和土地质量下降，农药和化肥大量使用给环境造成污染和能源的消耗、物种多样性的减少等等。

　　凭借有机农业，广灵县走出了一条可持续发展的现代农业之路。2011年11月，广灵县被国家认监委批准为全国首批11个有机产品认证示范创建县之一，这是我省唯一获此殊荣的县。

　　广灵县此举无疑为全省带了个好头。

　　在山西，发展有机农业有着众多优势和广阔的发展前景。首先，山西有悠久的传统农业的宝贵经验，精耕细作、地力涵养、农牧结合等方面也都同样是有机农业的精髓。有机农业正是依靠现代的生物学、生态学、土壤学科学原理指导下，对传统农业反思的创新运用。其次，山西有地域优势，农业生态景观多样，特别是广大的偏远山区也为有机农业的发展提供了有利的发展空间。第三，有机农业的生产是劳动力密集型的产业，可以容纳大批农村劳动力，增加农民收入。

　　为推动我省有机产业发展，省质监局出台了《关于开展省级有机产品认证示范县创建活动的实施意见》，决定在继续深入开展“国家有机产品认证示范县（区市）”的同时，在全省开展“省级有机产品认证示范县（市区）创建活动”。该活动采取“比照国家创建标准、衔接国家创建活动、发挥地方创建潜力、形成示范创建群体、带动经济社会发展”的方式进行，活动期限为2012年至2015年，创建期为3年，经专家组评审符合条件后，授予“山西省有机产品认证示范创建县（市区）”称号。

　　据悉，我省将每年打造3个省级有机产品认证示范县，到2015年将打造10省级有机产品认证示范县。为实现省级示范县创建活动与国家创建活动的有效衔接，今后，国家级的有机产品认证示范县将从省级示范创建县中择优推荐。

　　王力平

　　（原标题：山西：有机农业悄然兴起）