■一个锈迹斑斑的液化气罐上贴着“漏气”标签。本报记者 张海强 摄

　　山西火锅店液化气爆炸致14人遇难、47人受伤，让不少人提到液化气和火锅两个词谈虎色变。昨日记者探访发现，目前省会大型火锅店大都选择电磁炉作为热源，而因液化气成本低廉，仍是小火锅店的首选。

　　小火锅店

　　大多使用液化气罐

　　27日上午，记者对省会多家火锅店进行了探访。结果发现，基本上营业面积较大、装饰豪华的火锅店大都选择了电磁炉为热源。较小型的火锅店大都使用液化气罐，这些店铺内的桌子下基本上都放置着12公斤左右的液化气罐，或是安放在桌下柜子里，或是直接裸露放在桌下。

　　27日10时许，记者走进长安区一家火锅店，看到饭店内每个餐桌下方都摆放着一个小型的液化气罐。“我们一直用的都是液化气罐，从没出过事儿，放心吧。”该服务员说，饭店定期购买大罐液化气，等小罐的液化气用完后，工作人员会自行灌装。

　　火苗下方30厘米

　　就是液化气罐

　　27日12时许，记者来到中山路附近一家小型火锅店。原本以为中午选择吃火锅的人不多，谁知一进大厅，八九张桌子均坐满了食客。

　　这家小火锅店热源采用的是液化气罐，在桌子底下，一根软管将气罐接到炉子上。记者注意到，在液化气罐上，还安装了调节火苗大小的阀门。“使用液化气罐，安全吗？”面对记者的询问，服务员称：“放心吧，我们这里一直用这个，从没出过事。”说罢，服务员指着一旁的灭火器说，不会有问题的，我们有安全准备。服务员表示，他听说了山西火锅店液化气泄漏发生爆炸的事，“你放心，我们这儿很安全。”

　　服务员打开气阀，几次点火均告失败，就在一名客人凑近观察之际，服务员终于点火成功。一下子火苗蹿起老高，吓得众人忙向后躲避。就在火苗下方30厘米左右，液化气罐就这样裸露摆放在地上，看得人心惊胆战。在一个开着的包间门外，记者看到两名食客一边吃火锅，一边抽烟，抽完的烟头随手扔在地上，旁边就是液化气罐。

　　使用液化气

　　多因节省成本

　　“液化气火力大，加热快，而电磁炉加热慢，火力小。另外，电磁炉耗电量大，成本高，我们店小，用不起。”一家火锅店老板说，液化气不但比电磁炉成本低，也比用天然气和机制木炭的成本低，而液化气罐用着也方便，所以深受小火锅店喜爱。

　　市民希望

　　排查安全隐患

　　记者询问了多位市民，绝大多数人表示听说了山西火锅店爆炸事件。李先生担忧地说：“不知道火锅店服务员上岗前有没有进行过安全培训，操作不安全是否会导致危险？”张女士则表示，近期不准备再吃火锅，就算去也会选择电磁炉的。“我去过点液化气的小火锅店，每次都能闻到浓重的液化气味儿，想想就害怕。”张女士希望相关部门最好对全市火锅店的特种设备安全、通风情况以及消防隐患等问题进行全面的彻底清查，防患于未然。

　　石市质监

　　开展专项检查

　　对此，市液化气总公司一名工作人员称，液化气比空气比重大，易沉积于地面，不易被人发现，当空气中的液化气浓度达到大约百分之二到百分之十之间，就可能爆炸。一旦发生液化气泄漏，避免明火至关重要。

　　消防部门称，目前尚无法律法规明确规定饭店不准使用煤气、液化气作为燃料。一旦漏气发生火灾，现场人员可用干粉灭火器对其起火根部喷射或用湿棉被或湿毛毯等覆盖，并立即用湿毛巾裹手关闭阀门，还应打开门窗，减少液化气的浓度。

　　记者从石市质监局获悉，相关部门将对省会使用罐装液化气的公共场所及液化气站开展专项检查。此次检查，将对使用液化气罐的公共场所及小饭店拉网检查是否存在液化气罐超期服役现象。

　　“按规定，液化气瓶使用期限为15年，4年检一次，最后一次检验周期为3年。”质监部门提醒广大市民：无论饭店还是家庭用户都应主动将超期罐送到质监部门指定回收地点进行报废。

　　（原标题：火苗蹿起老高下方30厘米气罐裸放）