酒楼“阳光厨房”让食客吃得更放心。王维宣 摄

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　　本报讯 （记者涂端玉）酒楼花3000元添置大屏幕等直播厨房烹饪，食客看得美滋滋，生意也劲增三成。昨日，记者与市食品药品监督管理局相关人员走访广州数家酒楼发现，部分试点开展“阳光厨房”的酒楼虽然自掏腰包安装监控视频，实际效果却不赖，食客看得开心吃得放心，生意竟好了不少。

　　据悉，现在白云、越秀、天河已在试点此项餐饮视频监督。以白云区为例，从今年2月广州开展餐饮示范工程建设以来，已有十多家酒楼食肆响应了打造“阳光厨房”的倡议。“除了打造‘阳光厨房’外，我们还以白云、海珠、番禺为试点推行厨房、仓库等核心区域24小时监控等措施，推动餐饮单位自身管理水平的提高。”市食品药品监督管理局有关负责人介绍说。

　　（原标题：酒楼直播烹饪食客大增三成）