厨师版“江南style”骑马舞(南海网记者马伟元摄)

　　大厨现场厨艺展示(南海网记者马伟元摄)

　　参展商展示小吃(南海网记者马伟元摄)

　　南海网三亚12月25日消息(南海网记者冯丹 马伟元)12月25日，三亚大东海广场人声鼎沸，热闹非凡，由三亚市人民政府、海南省旅游发展委员会主办，三亚市旅游发展委员会、三亚市旅游协会承办的2012海南岛欢乐节三亚分会场活动第四届三亚国际美食嘉年华正式开幕。此次活动自即日起至2013年1月1日结束，三亚市民游客可以在嘉年华品尝到近百种美食，欣赏七大主题文艺晚会。

　　下午4时，开幕式准时开始，一群身着厨师服装的舞蹈演员首先表演了厨师版的“江南style”。随后，三亚五星级酒店大厨在现场为观众展示了高超的厨艺。在三亚市委常委、秘书长岳进的带领下，现场市民、游客共同喝椰汁。

　　三亚市旅游委主任周春华在开幕式上介绍美食嘉年华的情况并表示，除了在主会场的百家美食展商提供的各色美食外，此次美食嘉年华还充分利用了三亚作为国际品牌酒店的众多资源优势，深入挖掘国际酒店国际美食文化，以海棠湾、亚龙湾、大东海、三亚湾等国际品牌度假酒店为主，举办中国国宴、意大利、葡萄牙、俄罗斯、希腊、印度、泰国、德国等风格不同的13个美食周。美食嘉年华将让市民游客“不出三亚、吃遍全球。”

　　据介绍，作为海南欢乐节三亚分会场主要活动，第四届三亚国际美食嘉年华将重点推广三亚及海南地方特色美食资源、产品和文化，持续宣传三亚十大名菜、十大名厨、百佳美食餐厅等旅游美食品牌。本届嘉年华共有近100家参展商，包括国际品牌酒店、社会知名餐厅、三亚小吃名店、海南本地食材和酒类等多种类型。

　　与往届不同的是，本届美食嘉年华开幕式特设了“千人喝椰汁”活动，希望以此来体现本土特色。同时举办围绕“椰子”为主题的系列欢乐活动，包括“廖三刀”亲临现场表演他的只需要3刀就可以砍好一个椰子的独门绝技，参与嘉宾和游客朋友们还可以在椰青上手绘新年祝福，叠椰子墙，造各类椰子造型，将“千人喝椰汁”与旅游、文化、民俗有机结合在一起，并以此掀开2013“三亚之最”系列旅游产品推广活动。

　　另外，七大主题文艺晚会也是本届嘉年华的一大亮点，从12月25日的圣诞之夜到12月31日的跨年迎新之夜，融合圣诞主题、黎苗元素、候鸟文化、DJ演唱会、本土音乐、区镇风采、旅游行业、颁奖典礼于一体，用文艺晚会的形式将三亚旅游资源、旅游产品和美食文化传递给千万游客。

　　（原标题：三亚国际美食嘉年华开幕 近百家美食商参展[图]）