一年四季都能在家种“水生蔬菜”

　　阳台水培菜园。

　　扬子晚报讯（通讯员 马一杏 记者 朱姝）水生花卉很多人都不陌生，但你知道蔬菜也可以水生吗？在江苏省农科院食品质量安全与检测研究所里，记者见到了只有0.5平方米的“菜园”，绿油油的青菜们生长在“管子”里。“管子里装的不是土壤，而是营养液和水。”该所研究人员告诉记者，这种“阳台版”水培菜园，可实现阳台四季种植，更为重要的是，用这种方法培育出来的蔬菜不使用农药，干净卫生，摘下来即可食用。

　　当科研人员们拿出水培的几种蔬菜后，记者被它们的“长相”深深“折服”了：根部干净整洁、全身鲜嫩碧绿、菜叶上连一个虫眼都没有。“这是我们种的几种水培蔬菜，分别是生菜、京水菜、紫青菜。”目前，该所已经研发了13种蔬菜的“水培版”，包括青菜、紫油菜、苋菜、京水菜、小松菜、乌塌菜、芝麻菜、菠菜等。水培蔬菜年底上市，即将在金鹰超市出售。

　　这种水培鲜食蔬菜也有“阳台版”。该水培系统主体框架采用饮用级的PVC-U给水管，占地面积约0.5平方米，高1.2米，下部设有保温育苗空间（或生产芽苗菜）。每层上面有十几个小孔，绿油油的小青菜从小孔里探出头来，长势喜人。利用这种设备生长的蔬菜，生长周期30天左右，可基本满足三口之家的需求。技术人员介绍，小青菜一般生长期为30天左右，一般种完一茬菜后，需要补充一次营养液。

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