国家食品药品监督管理总局日前通告，近期食药监总局组织抽检蔬菜制品、饮料、饼干、肉制品、调味品、乳制品、糖果制品共7类食品897批次样品，发现10批次不合格样品。不合格产品已被责令下架、召回。
根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。根据通告，不合格产品情况包括但不限于：标称长沙向东食品有限公司生产、由四川特产美食商城在1号店(网站)销售的麻辣萝卜脆和山椒萝卜脆，苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值分别为1.7 g/kg和1.6 g/kg，高于标准规定;乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)检出值分别为0.55 g/kg和0.58 g/kg，高于标准规定;防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和检出值分别为2.6和2.5，高于标准规定。标称生命果有机食品股份有限公司生产、由银知轩冲调专营店在京东(网站)销售的树莓汁饮料，脱氢乙酸及其钠盐检出值为0.050g/kg。标准规定为不得使用。标称金麟(福建)食品有限公司生产、由金麟食品旗舰店在天猫(网站)销售的蜂巢饼干(蜂蜜牛奶味)，柠檬黄检出值为0.0027g/kg。标准规定为不得检出。
据了解，苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，广泛用作防腐剂，对霉菌具有较强的抑制作用。长期大量食用脱氢乙酸及其钠盐超标产品，可能对人体健康产生一定影响。■据新华社
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