亚心网讯（记者/徐思莹）新疆美食，美誉天下，数量之多，难以计数。 记者从从新疆特色美食评选活动启动新闻发布会了解到，为了推广新疆特色美食，进一步打造新疆餐饮品牌，4月11日起，我区正式启动新疆特色美食评选活动，将评选出最能代表新疆的特色美食。
会上公布了进入评选范围的20道美食，包括：烤全羊、抓饭、烤羊肉串、烤包子、新疆大盘鸡、手抓肉、椒麻鸡、新疆拌面、新疆馕、新疆凉皮、羊肉焖饼、薄皮包子、九碗三行宴、泡油糕、新疆汤饭、那仁、新疆粉汤、油塔子、馓子、面肺子米肠子。
投票评选采取线上线下相结合的方式进行，线下以问卷调查的形式进行，预计发放10万分纸质问卷调查表，选出最值得向全国推介的新疆特色美食。纸质投票5月18号结束，网络问卷5月20日结束。评选结果最终在5月18日至22日举行的第七届乌国际食品餐饮博览会上公布。
乌鲁木齐饮食服务行业协会执行会长马国钦说，本次新疆特色美食评选活动从新疆13个世居民族的传统美食、各民族特色饮食习惯、新疆享誉全国的典型美食等方面综合进行整理，是对各民族饮食精品的梳理和检阅，也是“民族团结一家亲”的体现。
据了解，此次新疆特色美食评选出来以后，将在第七届国际食品餐饮博览会上进行展示和厨艺表演，同时还将以评选出来的“新疆特色美食”为基础，举办“天山盛宴”新疆宴设计评比认定活动，作为新疆的美食名片向国内外推荐，给国内外来疆游客来提供“吃什么”的选择参考。
所有参与投票者，包括问卷及网络投票，都可以参与抽奖，届时将抽出500名幸运观众，在美食节期间免费品尝由新疆特色美食组成“天山盛宴”；其中100位还将获得价值百元的《味道新疆•美食之最》《味道新疆•乌鲁木齐印象特色美食街区》图书一套；其中30位将成为乌鲁木齐饮食服务行业协会民间品鉴团成员，可参与未来协会组织的各类试吃、品鉴和餐饮商家的推广活动。
此次活动由乌市商务局（粮食局）、乌市特色餐饮业发展领导小组办公室、乌鲁木齐饮食服务行业协会共同主办。
