俗话说“民以食为天”，作为人口第一大国，我国每年的粮食消费量十分可观，其中，大米的消费量更是全球第一。不仅食用的领域广泛，几乎是覆盖全国，而且食用种类多样，从米饭到米线再到米粥。可以说，大米是中国家庭不可缺少的一类主食。
消费量高，产量同样不少。据统计，去年我国稻谷产量达2亿0693.4万吨。虽然产量很高，但其实我国每年都在进口大米。而且从2013年以来，中国已经是最大的大米进口国。近日，据商务部消息，来自美国的大米就要首次端上中国人的餐桌了。与此同时，日本力争扩大对华大米出口的谈判也已经启动。
很多人会质疑，为什么我国大米的产量很高还要进口大米？美国、日本大米争相进入中国，又是否会对我国本土大米造成影响呢？
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美国大米进中国必须通过检验检疫
对国内大米市场冲击有限
继美国牛肉重返中国市场后，美国大米也首次获准进入国内。根据商务部新闻发言人高峰对外发布的最新进展，目前两国已经就美国大米输华的检验检疫要求达成了一致，而这只是第一步。接下来的两步缺一不可：
一是有意对华出口大米的美国大米生产加工企业，需要经过美国政府注册，并向中国国家质检总局推荐。经中国质检总局认可的企业，可以对华出口大米。
第二个步骤是为防止有害生物传入，美方需对获得资格的企业生产的输华大米进行熏蒸，熏蒸药物、方法等技术条件需要经过中方专家评估、确认。目前，我们只完成了第一个步骤。
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考虑到必要的检查等程序，美国大米真正进入中国看来还要再等上几个月，不过显然，美国粮商们的喜悦已经写在脸上。美国贸易团体USDA Rice总裁近日称，用了10年等待两国之间的这项协议，急切地希望满足中国消费者对优质安全美国大米的需求。美国大米协会主席兼CEO也认为，现在工作的重点是支持中国检测者的成功访问。
根据美国农业部预测，中国在2017/18农业季将会进口约480万吨大米，按照去年我国稻谷产量2亿0693.4万吨计算，进口量仅占国内产量的4%左右。也就是说，从数量级上看，进口大米并不会对国内的稻谷格局产生实质性的影响。
中国农业大学经济管理学院教授翟留栓：
“从市场需求来说，进口美国大米，对国内大米市场的冲击是十分有限的。稻米和玉米小麦不一样，它是一种品牌农产品，人们消费大米是认品牌的，国内认东北大米，认五常大米，美国大米并没有品牌，美国是规模化经营。
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进口美国大米主要为减少贸易摩擦
我国是全球最大的大米生产国，大米消费量高居世界第一。自2013年后，我国更是成为全世界最大的大米进口国。目前，我国进口大米主要来自越南、泰国和巴基斯坦，这三国牢牢占据着近92%的进口份额。
由于缺乏植物检疫协定，美国大米一直没有进入中国市场。而随着中美百日计划初期成果的逐步落实，美国牛肉重返中国市场，农产品签下多个订单、协议。清华大学中国与世界经济研究中心研究员袁钢明认为，美国大米输华主要是为了缓和两国贸易摩擦，进口来的美国大米或将更多用于加工市场。
袁钢明：现在的中美之间进口大米，主要还是为了解决贸易摩擦问题。中国进口美国的主要农产品不主要是大米，是玉米和大豆，这些方面美国的产量高、效率非常高，也解决了中国比如在大豆上产量不足的问题。
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中国的大米需求，正从数量转为质量
而近日日本媒体也传出力争扩大对华大米出口的谈判已经启动。年消费量超过1亿吨的中国大米市场对于日本大米农户而言，堪称绝佳的出口地。
数据显示，2007年中日两国就部分解禁日本大米对华出口达成协议，但去年日本对华大米出口仅375吨。尽管如此，日本大米在上海一些高端消费区销售良好，价格卖到每公斤折合人民币110元，是日本当地大米的3倍~15倍。
有分析认为，日本正面临下一届众议院选举，多达百万户大米农户是现任政府的重要票仓。而日本国内也正面临大米过剩和米价下跌，米农收入或将出现锐减。
翟留栓认为，在中国，随着中产阶层的扩大，大米需求也正从重视数量转为注重质量：
“从大背景来看，我们国家进入新常态之后，我们国家农产品再也不像过去那样很紧张，供应相对来说比较丰富，进入品质追求时代。
”新闻来源：中国之声《新闻纵横》
记者：丁飞、刘璐
微信编辑：刘曦文
