来源：科普中国（Science_China）
作者：黄佳
近日，一篇名为《酒量竟然与智商有关》的文章，在网络上引起轩然大波。文章称“越是聪明的人，越容易有酒瘾且酒量也越好”，并且还引用了一些名人的例子进行论证。
事实真是这样吗？今天，小编就带你一探究竟！
酒量大小和智商是否有关？
酒量好的人身体内分解酒精的酶系统活力较高，能使酒精较快地得到分解排出，所以能够久经酒场屹立不倒。
酒量小的人，催化酒精代谢的酶系统活性较弱，影响了洒精在体内的及时分解，从而就容易醉酒。所以那些苦于自己的酒量不尽如人意，甚至不惜“闭造车”的人。要明白，酒量是不可能练出来的。
所谓酒量，实际上就是我们的身体代谢酒精的能力。这个能力主要取决于肝脏解酒酶的多少，这种酶的数量主要取决于遗传，而不大可能是“练”出来的，所以和智商没有任何关系！
喝完酒“变聪明”，确有其事吗?
有不少人都认为酒是兴奋剂——武松要是没喝那么多酒，能三拳两脚打死猛虎吗?李白不喝那么多酒，会思如泉涌吗？可是事实正相反，酒精是一种典型的中枢神经抑制剂，所以李白作诗跟酒根本没有关系！
只喝少量酒时，神经系统开始受到抑制，这时人在精神上放松下来，警惕性降低，这就是为什么不能酒后驾驶的原因。
同时大脑皮层就开始蠢蠢欲动了，思维表现出一种脱抑制性兴奋。这时候突出的表现是言语散漫、话多、浮夸，平时不敢说的话，不愿意说的话统统涌出来啦。“酒后吐真言”就是这个阶段的真实写照。
继续喝酒之后，酒精在血液里面的浓度继续升高，先前得到解放的大脑皮层也被抑制了，表现为开始话挺多，越喝话越少。同时由于大脑皮层也被抑制，小脑开始跃跃欲试了。这个时候人的行为举止变得轻浮、草率，有的还带有攻击性和挑衅性。酒后的寻衅滋事往往就发生在这个时期。
借酒消愁？你别骗我了
借酒消愁是我们日常饮酒的一大借口，然而我们也深知“借酒消愁愁更愁”。这是为什么呢？5-羟色胺是一种重要的神经递质，分泌减少时人就会产生抑郁情绪，分泌增多则可以改善心情。
酒精在中枢神经系统的重要作用之一是使大脑中的5-羟色胺分泌增加，所以郁闷的时候饮酒确实会有暂时改善情绪的作用。
但是酒后的5-羟色胺分泌增加实际上是一种透支，喝完酒以后几个小时人体大量释放5-羟色胺，透支了之后几天的用量。于是很多人只能继续饮酒，酒瘾往往就是这样形成的。所以长期大量饮酒的人会持续存在抑郁情绪，所谓“借酒消愁愁更愁”就是这个道理。
饮酒应该注意什么?
1、不宜空腹饮酒。在胃和十二指肠之间有一道阀门，称为“幽门”。幽门通常是有节律地开放和关闭的，所以酒精通过幽门的速度就成了影响其吸收的最重要因素。空腹时，液体状态的酒可以迅速的通过幽门进入十二指肠，自然就醉得快。而如果在饮酒之前或饮酒时吃些鱼、肉等高蛋白食物，这类食物不容易消化，酒和这些食物混合在一起，也不容易通过幽门，也就不会被人体那么快的吸收，从而也就不容易醉。
此外空腹饮酒易致低血糖，这是因为酒精在肝内氧化还原成乳酸，不仅造成乳酸浓度升高，而且抑制其糖异生作用，减少了血糖的来源。
2、饮酒时不宜同时饮用碳酸饮料。因为碳酸能加速乙醇的吸收，红酒掺雪碧是时下比较流行的喝法，雪碧等含碳酸的饮料会释放出二氧化碳，而二氧化碳会促进酒精的吸收，会让你醉得更快。
3、饮酒宜浅酌漫饮。如果饮酒的速度超过了肝脏的代谢能力，恐怕很快就要醉倒。可以 “细水长流”慢慢品味，让酒精摄入速度低于肝脏代谢速度，那么相对就不容易醉了，随之酒精给身体带来的伤害也就少了。
4、切勿酒后驾驶。饮酒会使驾驶能力下降，肇事率增高，故驾驶机动车辆前应严格禁酒。
5、醉酒之后应及早醒酒。醒酒减轻酒精对肝脏和神经系统的损害。轻度醉酒者应卧床、保暖、适量饮用茶水或咖啡，以加快酒精的排泄，促使醒酒。重度醉酒者需采取催吐、洗胃、输液等对症治疗。
酗酒的危害远超你想象!
长期酗酒者工作能力和智力都会减退，会出现多发性神经炎，步态共济失调，精神异常。有些人可出现幻觉，发生迫害妄想，自伤或攻击等行为。急性大量饮酒可抑制胃液分泌，引起幽门痉挛，胃肠粘膜点状出血，炎性浮肿，呕吐、甚至吐血。
长期饮烈性酒者容易患胃溃疡，且食道癌和大肠癌的危险率高。高血压病人大量饮酒，还会增加心衰和脑卒死的危险。进入骨髓的酒精可抑制红细胞形成，引起贫血，酒精还可以阻碍叶酸的吸收引起巨细胞贫血。
过度饮酒不仅增加死亡率，同时更增加早死率。据估计，因酒精性肝病导致的寿命减少可达9～12年，相比之下心脏病仅为4年。
本文专家：黄佳，上海交通大学医学院医学博士
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原标题：《酒量大小与智商有关?千杯不醉的我看完乐了》
编辑：丁宝秀
