“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，阿克苏的苹果人人夸。”新疆地区流传的这句歌谣，可见阿克苏苹果在当地民众心中的地位之高，因为切开会有冰菱一样的放射状纹路，阿克苏苹果也有“冰糖心”的美称。

汁水多，味道甜，吃冰糖心时那种果汁在嘴巴里爆炸般的甜蜜脆爽，每一次都是惊喜呀。哪怕让你一口气吃一个比脸还大的巨无霸，你也能开开心心地干掉它。

在公认最适合种水果的新疆，有别处难以复制的昼夜温差、天山雪水，还有10月就开始的霜冻期。这里的所有出品仿佛都能比其他地方甜蜜一个等级，苹果当然也不例外。一般的苹果甜度可能也就13-14度，冰糖心一般都有17-18度，甜得特别干脆。

但冰糖心的长相并不出众，放在左桌面上还会“高低肩”。毕竟新疆人喜欢采用不套袋的放任管理法，不管风沙雨雪有多大，好苹果都得自己努力长大。但如果咱们因为外表而忽略它，就真的要与绝世好味失之交臂了。

《DV现场》记者接了一车冰糖心苹果入广州白云区，几十米的车身上，一箱箱苹果垒得满满当当。打开来看，个头真是无敌，握在手上还透着冰冰凉的冷意。从新疆到广州5天的运输时间，保持低温的冰糖心苹果才能完整保留脆爽的口感。咬起来咔嚓脆，甜到记者都说不出话来了，要赶紧多吃几口呢。

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你会发现从新疆运到广州的冰糖心

味道跟产地的一模一样

因为糖心是会融化的，冰糖心苹果在广州这样温暖的冬天里也特别容易变得绵软，小v强烈建议你收到冰糖心苹果后第一时间把它们放入冰箱。

吃货团的小伙伴吃冰糖心时还有独特的讲究，一定不会平平常常地竖着切开，而是从中间拦腰斩断，看着那晶莹剔透的糖心，连心里都美了几分。

冰糖心苹果也不止好吃而已，它含有丰富的纤维、果胶、抗氧化物等，能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量；富含鞣酸，能保护你的牙齿，防止蛀牙和发生牙龈炎，并能防止泌尿系统感染。

同时，在新疆那样大冷大热的“恶劣”环境里，阿克苏苹果的纤维更加扎实，吃了相当好消化。

这样美味与营养兼备的苹果迷倒了中国无数的男女老少，从11月开始也仿佛全世界都在叫卖阿克苏苹果了，但是想要品尝到纯正的冰糖心并不容易。你应该知道，这种强地域性的水果，产量终究是有限的，一年的正品也就5000吨。

小v吃货团与阿克苏的红旗坡农场直接合作，挑选了经历三次霜冻后采摘的冰糖心苹果，目前已经有30000多人亲嘴试过了。新疆直采直发，广州二次分拣，每一颗都原汁原味，值得你的期待。

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