自制药酒 少喝为妙

　　本报讯(记者 马国军)天气渐冷，我市不少餐厅、饭店开始卖自泡的各种药酒。记者日前走访发现，这些餐饮店使用的药方不少是自寻的偏方，一些市民也随自己的兴趣所致泡制药酒。有关专家介绍说，这样的药酒、滋补酒在药理、剂量和卫生条件存在很多问题，功效往往难以估算，有些偏方还违反配方禁忌，一旦喝出意外得不偿失。

　　纬一路附近一家刚开业不久的川菜馆为吸引顾客，特意准备了6种自制补酒放在收银

台显眼位置。6个大玻璃瓶上分别写着“排毒养颜酒”、“补肾壮阳酒”、“祛风暖身酒”、“安神醒脑酒”等，酒瓶中泡着各种各样的药材，但瓶身上没有任何商标标识。店主解释说：“这是我托人按偏方自己泡的，8块钱一两。”至于每个酒瓶中的药材，店主只能说出一两种。记者走访发现，餐饮店销售自制补酒现象非常普遍。

　　对此，市有关部门负责人介绍说，国家商务部《关于加强散装酒类商品流通管理的紧急通知》中明文规定，餐饮单位不得私自加工兑制散装酒，不得出售自制的各种保健酒和浸泡的药酒。一些酒店、餐厅打着滋阴补阳等招牌出售自泡药酒的做法应予以禁止。

　　有关人士还介绍说，近几年，各地经常有关于饮用偏方泡酒伤身的事件发生。市中区的陈先生患有关节炎，很喜欢喝点药酒进补。听人说用生川乌、生草乌、怀牛膝、甘草等泡酒喝能治关节病后，陈先生就从药店买来药材泡着喝了几天。没想到，酒量很大的陈先生每次喝不了几口酒就心慌胸闷。到市中医询问大夫才知道，中医界有“生草乌不顺膝”的说法，很可能会加重病情。

　　记者走访发现，现在我市市民泡酒购药途径颇多，药店、流动地摊、保健品店都有。记者从几家药店的中药柜台了解到，购买中药饮片泡酒的多是中老年人，所购药品以延年益寿、补肾强身居多。三九药店的一位药师介绍，不少买药的消费者拿的是民间偏方、验方，有的方子和病症南辕北辙，一些药方甚至存在配方禁忌。

　　据了解，药酒功效一般都不大，因为溶于白酒里的草药有效成分往往有限。此外，药酒进补对肝脏、肾脏有一定毒副反应，有胃病、高血压、脂肪肝、慢性肝病的患者不宜饮用。建议市民冬季进补最好选无毒副作用的食补，在多吃蔬菜的基础上，适当吃一些瘦肉类、鱼类、蛋类等食品。