据说，中秋吃月饼的习俗可以追溯到唐朝。长期以来，月饼与各地饮食习俗相融合，逐步形成了广式、京式、苏式、潮式滇式五大月饼“门派”。如今，传统口味已经不能完全满足人们对月饼的需求，于是各类奇葩月饼、网红月饼纷纷闯入月饼“江湖”，自立“门户”，成为中秋消费新选择。
广式月饼：广式月饼是目前最受百姓喜爱的一类月饼，它起源于广东及周边地区，已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，皮馅的油含量高于其它流派。
京式月饼：京式月饼重用麻油，浑身透着一种皇城脚下的富贵感。传说古时候某年北京闹了一场严重的瘟疫，广寒宫中嫦娥仙子命专门为她捣仙药的玉兔下凡，救治疾苦百姓，即兔爷。兔爷用红白两种药治好全城百姓后返回月宫，这两色药便演化成自来白、自来红月饼，也就是京式月饼的代表。
苏式月饼：原名酥式月饼，起源于上海、江浙及周边地区，后相传为苏式月饼。主要特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有鲜肉苏式月饼、黑芝麻苏式月饼等。
潮式月饼：又称潮式朥饼，朥字，潮汕方言指猪油。潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。主要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类，内核则包括蛋黄或海鲜等多种。
滇式月饼：据传，明末清初退据昆明的南明小朝廷的皇帝终日忧愁不思茶饭，一位御膳厨师选用云南的火腿精肉切成碎丁，混以蜂蜜精糖包馅，一解皇帝乡愁。后来，这种做法流传到民间，经过数次改良，火腿月饼逐步成为滇式月饼的一大特色。
曾经，网友们为“让五仁滚出月饼界”的论点展开网络大战，如今，更多匪夷所思的月饼横空出世，网友纷纷表示，月饼界要掀起一场血雨腥风了！比如这款“韭菜鸡蛋”月饼，月饼表皮刷了鸡蛋，加起来就是韭菜鸡蛋味的！
再比如，这款“皮蛋月饼”。
还有这些牛气冲天的“超级豪华版”月饼：牛蛙月饼、鲍鱼月饼、小龙虾月饼！
除了那些“语不惊人死不休”的奇葩月饼，还有很多大品牌和月饼厂商合作，推出了创意十足的“网红月饼”。比如这款以“月兔”“祥云”为造型的由故宫博物院推出的月饼套装就深受网友喜爱，网友纷纷评价说“萌哭了”!
