中国的节日,表达了人与自然宇宙之间独特的时间观念,蕴含着中华民族悠久的文化内涵和历史沉淀,形成了中国人特有的节令文化和独特的饮食养生习俗。
节日流转、时序为美、不时不食、按时知味。
你是否真正了解「中国节 」蕴含的「中国味 」呢?
烟火中国里
好味知时节
为更好地弘扬优秀传统民俗·节日·文化,2022年,红花郎联袂四川卫视推出首档沉浸式民俗美食慢综艺节目——《红花郎·好味知时节 》
节目将贯穿端午、七夕、中秋、重阳等「中国节庆、节日、节气」,本着「一节 一地 一味 一民俗」的理念,立足四川,跨越四川21地市州,走向全国。
通过沉浸式的美食民俗探索,带你体会
最温暖的中国节日!
最纯粹的中国味道!
最红火的中国民俗!
首播看点
端午节·温暖开端
“五月五,是端阳。门插艾,香满堂,吃粽子,制曲忙,龙舟比赛喜洋洋...”
“端,物初生之题也”,寓意着开始,开端。《红花郎·好味知时节》第一期特别节目,也将在端午节拉开序幕。
节目将从成都粽子一条街出发,看一代“粽”师马婆婆和粽子相伴的传奇一生;
再去到贵州省东南部的大山深处,品尝被色彩滋养的“五色粽”;
顺天应时,端午制曲。接着来到四川泸州古蔺赤水河左岸,看郎二代在端午这一天,迈出制曲的第一步。麦香,曲香,一道工序,恪守时令;青年,中年,两代曲工,薪火相继。身处深山峡谷之中,坚守千年古法技艺。
而远在400多公里外贵州黔东南长滩村,6岁孙子和75岁爷爷,在苗族独木龙舟上又会迸发怎样的火花呢?
不同的地域,有不同的节日庆祝方式。在每一个有趣且独特的文化下,都有着令人垂涎三尺的美食和让人眼前一亮的节日民俗。而更让人动容的,是人与人之间的随着节日的氛围而不断升温的情感连结。
端午节·美食
你最爱哪一款?
全国统一端午美食:粽子
以重量独步江湖的七星大肉粽,
内外兼修问鼎粽林的咸蛋黄粽,
色彩缤纷味道丰富的五色粽,
或者腊肉、豌豆、椒盐、豆沙、大枣……
你最喜欢哪一“粽”呢?
每一款粽子都包裹着独特味觉记忆,咸粽、甜粽,难分伯仲;南方、北方,不远万里;粽子牵系着的,是关于节日和家的温情。
贵州东南部:五色粽+老鸭
老鸭之味,鸭香醒脾;用植物的天然叶汁制作的五色粽,更是贵州这片多彩大地的独有。鲜香的老鸭,搭配缤纷的五色粽,这份节日的美味与香甜呼之欲出。
四川古蔺:大蒜煨鸡蛋和粽子+红花郎
大蒜煨鸡蛋和粽子是古蔺人端午节都要吃的一道特色菜。大蒜具有杀菌的作用,寓意健康平安,鸡蛋代表着圆满。性本辛辣的大蒜在遇到粽子和鸡蛋后变得温柔起来,融合了粽香之后,口感软绵细腻,与麻辣鸡的麻辣鲜香,红花郎的醇香净爽,共同构成了土生土长二郎家庭舌尖上的滋味,也是红红火火生活的滋味。
粽子江湖的快意人生未曾落幕,南北口味的品鉴皆大欢喜,这是中华儿女最浪漫的仪式感,续写着共同的记忆与感怀。也是平凡世界里的滚烫生活,一代又一代人的坚守与回望。就如发酵的酒曲,时间越久,愈发香浓。
小小粽叶,一方酒曲,独木龙舟。不同地域,不同物产,不同的饮食习惯与民俗文化,孕育了不同的人间风味。然而不曾改变的,是在端午这一天,通过熟悉的味道与仪式,收获怀旧的温情。
好味知时节,以一场默契的盛宴,开启一段滋味生活,无论远近,历久弥香。
6月3日21:20
锁定四川卫视
烟火中国里好味知时节
端午佳节,恭祝安康
《红花郎·好味知时节》由全国热销20年酱香典范·红花郎独家冠名。红花郎中国节,邀您共度传统佳节。
赤水河左岸红花郎
传承千年酱酒工艺
红花国色 红红火火
全国热销20年
酱香典范·红花郎
