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老字号如何破“山寨”困扰?看看正宗稻香村怎么做

老字号如何破“山寨”困扰?看看正宗稻香村怎么做
2022年06月15日 17:39

  提起中国品牌,很多消费者最先想到应该是老字号,这些承载着人们美好记忆和情感的老字号,大多以真材实料、技艺精湛、物美价廉、童叟无欺著称,靠着几代人的深耕细作打造出了消费者心中金字招牌。然而,随着老字号背后的经济价值越来越大,其品牌、产品经常被竞相模仿,“傍名牌、搭便车”的情况屡见不鲜,更有甚者直接非法注册商标,使得老字号维权举步维艰。

  以糕点界顶流、中华老字号“稻香村”为例,关于商标问题也经历了不少曲折。其中,苏州稻香村与北京稻香村多年的商标之争,可以说是老字号维权的典型案例,两者目前也都有各自的注册商标,许多吃糕群众雾里看花,“稻香村”属于苏州还是北京?今天就让我们从历史的夹缝中窥探一二。

  “稻香村”发源于苏州,是地道的江南品牌,这一点是有迹可循、有史可查的。苏州是享誉全国的鱼米之乡,物产丰富,人们对饮食的追求很高,讲究“四季茶食”。明清时期则是苏式糕点发展壮大的重要节点,稻香村也应运而生。据悉,稻香村始创于清乾隆三十八年(公元1773年),在今观前街先设摊后开店,地处苏城最繁华的闹市中心。

  《南方饮食掌故》中记载,乾隆皇帝下江南,在苏州品尝了稻香村的糕点,赞叹:“食中隽品、美味不可多得”,并题匾额,自此,稻香村成为宫廷贡品。得到乾隆赞赏,稻香村自然是如虎添翼,清末时已驰誉全国,上海、北京、天津、河北、山西、江浙一带,众多伪冒“稻香村”字号的店铺纷纷出现。

  20世纪初的苏州稻香村门店复原图  20世纪初的苏州稻香村门店复原图

  鉴于伪冒现象愈演愈烈,1925年,苏州稻香村向民国农商部申请商号注册证书,并首次注明了“禾”字稻图商标。1926年,苏州稻香村新翻造洋式门面,店招上特加“禾字”商标,并声明“只此一家,并无分出”。这是正宗稻香村源于苏州、发展于苏州的确切证据。

  苏州稻香村历经清朝、民国、新中国的时代变迁,走过民族资本、公私合营、国营、集体改制和股份制等经营体制的变革历程,将“稻香村”品牌传承至今,已有249年历史。

  北京稻香村门店图  北京稻香村门店图

  而北京稻香村实际上是一家新创立的现代企业,1983年,由已退休的原“稻香春”学徒、东城区工商联副主委刘振英出山,创办了“北京东城区稻香村南味食品店”,也就是今天的北京稻香村。

  在近年来的发展中,为了将“稻香村”品牌发扬光大,苏州稻香村还在2003年-2008年,两次授权北京稻香村在糕点上使用稻香村商标,两方当时签订了合同。此外,为了捍卫“稻香村”中华老字号尊严、维护市场正常秩序,自2010年起,由苏州稻香村发起的全国性打击假冒稻香村维权行动,据不完全统计有100多起,并无一例外都取得了维权胜利。

  如今市面上依然存在不少想走捷径的“山寨店”,所以大家在购买稻香村时,一定要擦亮眼睛,认准老字号苏州稻香村的“稻香村DXC”商标,以免买到假冒伪劣商品。

  (来源:新视线)

责任编辑:于安绪

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