胡桃里纽约店开业收获了海外超高人气，这是继2019年胡桃里多伦多首店曝光后，又一新的海外征程。曾被外媒誉为“中国版的Hard Rock Cafe”的胡桃里，是用什么样的魅力征服海外市场?纽约店的火爆背后又有着什么样的故事?
Step1
胡桃里全球视野下的开疆拓土，现代文艺花园绽放在纽约街头
纽约，一个充满现代化气息的国际大都市，同时具有别样精彩的夜生活和饱满的生活气息。背靠庞大的华人圈层，中国餐饮品牌“出海”时备受瞩目，此番胡桃里选择纽约也是有备而来。
从“世界的十字路口”--纽约时代广场步行出发，大约十分钟的路程就会抵达帝国大厦，面向帝国大厦这座摩天大楼时，一转身，胡桃里的灯光就出现在你的眼前。在这个浪漫与繁华相遇的中心，胡桃里为纽约逐梦者们带来晚餐就开始的夜生活。
去过曼哈顿的人都会知道，曼哈顿不缺亚洲美食，丰富到任性的亚洲美食也是曼哈顿的一大标签。但融合了中国美食与中国民谣音乐的胡桃里在其中却是“另类”的，胡桃里的纽约之行便始于这里。
胡桃里纽约店在筹备期首先面对的是，海外餐饮经营有关复杂的证照以及繁琐的办证流程，而严苛的审核条件也是品质的保证，胡桃里以自身过硬的品质拿到了纽约之行的“通行证”。胡桃里精益求精的品质追求，让纽约店以最佳的姿态出现在大众视野，迅速收获众多人的喜爱。
Step2
文艺基因打造海外桃源之地，逃离城市喧嚣，享受美好夜生活
胡桃里纽约店的空间设计与其整体调性一脉相承。悬垂的藤蔓、背光的盆景树、悬挂的绿植灯，原木色调的桌椅，以及吉他造型台灯、复古电视机等带有文艺属性的摆件。
胡桃里宛如“神奇的森林”，光影筹措间让人仿若进入“绿野仙踪”，沉醉其中。
Step3
创新与融合打响海外市场，胡桃里展现中国餐厅的多元魅力
面对经营海外餐饮不可避免的中西方餐饮习惯差异问题。为此，来到纽约的胡桃里添加了些许“异域风情”。
特色烤鸡等明星菜依然是人气产品，同时为迎合当地口味进行产品创新。将作为中国传统八大菜系之首的川菜搭配融合菜系，营造着中西饮食文化互动交融、美美与共的氛围。
同时，酒是西方餐饮文化中非常重要的一环，而胡桃里的餐酒模式正契合这一点。这也是为什么胡桃里在纽约不仅被华人所喜爱，当地人在这里用餐也不会觉得违和，加之音乐现场所带来的轻松氛围，让每个到店的客人都能迅速融入并享受其中。
Step4
胡桃里，音乐是核心武器，多元风格海外散发别样魅力
有人说，如果说“音乐+美食”是音乐主题餐厅的“标配”，那胡桃里就是名副其实的“高配版”，这得益于胡桃里背后的合纵文化集团。背靠集团对于钻研“音乐、美酒、美食的文化相互经营” ，转化成为富有创意实体音乐体验空间的持续创新及成功经验，胡桃里对餐厅的音乐主题做出了更深层次的解读，从而获得餐饮融合音乐现场商业模式的成功。
身处胡桃里的音乐现场，有人爱中国民谣的轻快与情怀，也有人享受摇滚的激情与恣意……胡桃里的音乐内容是多元的，风格也是多变的。正因如此，胡桃里作为带着中国基因的音乐酒馆正逐步走向国际，被海外市场所认可。
如果说音乐在国内是胡桃里的核心特色，那在纽约，还需要加上前缀——“中国”，是中国音乐与中国美食的激情碰撞让胡桃里在海外散发出了别样魅力。
Step5
胡桃里 在纽约的夜晚，为海外华人放一束叫“家乡”的烟火
胡桃里纽约店成功开业后，吸引了许多在纽约的华人到店用餐，他们中有留学生、有上班族...每个人都有着属于自己异国追梦的故事，所有海外华人在此处都有着相同的情感——“思乡”。
胡桃里以国内不变的“风味”慰藉着那些不会改变的中国“心”，满足着饱满思念中国“胃”，也以熟悉的民谣音乐触及人们心灵深处，引发情感共鸣，深受海外游子们的喜爱。胡桃里更希望为所有在海外的华人找到那份亲切的归属感，为他们放一束名为“家乡”的美丽烟火。
Step6
“晚餐就开始的夜生活”，一颗文艺之心必将走得更远
全球化战略基调、音乐主题、“文艺范”夜生活……或许正是因为这些不谋而合的地方，成为胡桃里收获海外市场顾客喜爱的原因。一直以来，胡桃里坚持创新，努力做“中国的胡桃里”。
不仅传扬中国的美食和音乐文化，更要以坚定的信心将中国特色文化传递得更远，让越来越多人感受、认可并爱上我们的文化，让“中国胡桃里”这个标签扬名世界。
从深圳华侨城创意文化园的一间样板店出发，到开创且占据全国音乐酒馆品类“C位”，再到如今在海外加拿大多伦店、纽约店的开业......总结胡桃里的成长历程，其发展路径始终离不开四大核心密码：文艺、川菜、红酒、音乐。
约上三五志同道合的朋友，隐匿在“绿洲”中。无论是在国内还是海外，胡桃里在客人眼中不仅仅是一个休闲聚餐的地方，还是一个可以暂时逃离繁忙都市，享受片刻美好夜生活的好去处，开启“晚餐就开始的夜生活”。
(来源：新视线)
