近日,国货椰基植物奶领导品牌菲诺再次发布新品——菲诺鲜椰水,这是继菲诺生椰小拿铁后,今年夏天菲诺的第二款新品。目前菲诺鲜椰水已相继登陆线下咖啡、茶饮门店,成为多个品牌椰青系列饮品首选。
30%泰国椰皇水,优质原料开启鲜椰风味
在过往的菲诺产品中,无论是全网爆火的菲诺厚椰乳,还是刚上市的菲诺小拿铁,都能看出菲诺主张通过高品质椰基原料,提升产品风味。因此,新品菲诺鲜椰水精选成熟椰青作为基础椰子水原料,并添加了超过30%的泰国椰皇水来提升椰子风味和甜度。据了解,椰基作为目前植物基行业中最热门的水果品类,与其他燕麦、土豆、大豆等植物基相比,椰基原料选择更丰富、对产品的风味影响也更大。
目前,菲诺在越南槟椥、泰国丹嫩沙朵、中国海南共合作了38000亩椰林,从种植到采摘,全程可控可管理。此次,菲诺鲜椰水中的椰皇水全部来自于泰国丹嫩沙朵,在椰子成长至28天黄金采摘期后,由人工从树上采摘,避免椰子掉落到地上产生损伤影响风味。椰皇原果采摘后全程冷链运回国内工厂,再进行取水灌装,以保证第一时间锁住新鲜口感。在此过程中菲诺会对原料的椰肉厚度、含糖量再次进行检测,以保证菲诺使用的每一个椰子都符合高品质要求。
INF蒸汽浸入式杀菌工艺,保留营养瞬间锁鲜
除了利用优质椰基原料提升产品风味之外,菲诺持续精进生产工艺,用先进杀菌技术为椰子的风味和营养保驾护航。
这次菲诺鲜椰水采用了INF蒸汽浸入式杀菌工艺,通过瞬时杀菌锁住椰子开盖时的新鲜味道。值得一提的是,此前INF蒸汽浸入杀菌工艺被较多使用在鲜牛奶的产品中,能极大程度保留新鲜口感与活性蛋白物质。在菲诺鲜椰水的研发过程中,菲诺率先将INF蒸汽浸入杀菌工艺运用到植物蛋白饮品中,不仅能锁住椰子水、椰肉汁的风味、保留更多椰基营养,同时,在菲诺的调配下菲诺鲜椰水可以在常温下储存。
清爽一夏,解锁椰子水新喝法
作为去年“万物皆可椰”的幕后推手之一,菲诺厚椰乳至今仍活跃在线下咖啡、茶饮门店的椰基饮品中,椰香浓郁、醇厚顺滑的口感为消费市场留下深刻印象,许多消费者将菲诺厚椰乳与各种茶饮、咖啡、甜品进行DIY,开拓了菲诺厚椰乳的使用场景。随着菲诺鲜椰水上市,菲诺为今夏的椰系饮品提供了新选择、新玩法。
日常饮用中,菲诺鲜椰水不仅可以冷藏直接饮用,还可以通过与咖啡、果汁、薄荷、气泡水等材料调饮,制作出椰青气泡美式、椰青美式、椰香莫吉托、香橙椰青美式等多款夏季饮品。菲诺打破了原有日常直饮椰子水的习惯,为消费者提供了更多适配椰子水调饮的喝法。
自2015年品牌建立以来,菲诺倡导“自由调和,快乐生活”的品牌理念,将椰基植物奶带入消费者生活场景,让椰子触手可及,为此菲诺从椰子种植、研发应用、生产制造、市场销售等,构建了完整椰基产业链。随着菲诺鲜椰水上市,将有望继生椰拿铁之后,为消费市场、咖啡茶饮行业助推又一个椰基爆款饮品。
(来源：新视线)
